ローソンで人気のローストビーフはどこで売ってない？幻の商品となった終売理由と次期再販時期、代替品を徹底解説！

こんにちは！筆者のどこストアです。

「急にローストビーフが食べたくなったからローソンへ行ってみたけど、全然売ってない…」「あれ？前に見かけたはずなのに、幻だったのかな？」

そんな経験、ありませんか？
実は今、ローソンでローストビーフを探している人が急増している一方で、「見つからない！」という声も多く上がっているんです。

この記事では、ローソンのローストビーフがなぜ店頭から消えてしまったのか、その終売（販売終了）の裏側にある理由を徹底的に深掘りします。そして、次にいつ再販されるのかという気になる情報や、代わりに楽しめる絶品のお肉惣菜まで、詳しくご紹介していきますね。

この記事を読めば、「売ってない」問題がスッキリ解決し、ローストビーフ欲を満たすための最適な方法が見つかるはずです！ぜひ最後までチェックしてくださいね！

ローソンで「ローストビーフが売ってない」のは本当？【販売状況の現状確認】

結論からお伝えすると、「売ってない」という声が上がっているのは、ほとんどの場合が事実に基づいています。
なぜなら、ローソンでは現在（2025年11月時点）、レギュラー商品として通年で販売されているローストビーフのラインナップがないからです。かつては、お弁当やサラダ、または「ごちそう」系の惣菜としてスポット的に登場していた時期もありました。

しかし、皆さんがローストビーフを探し求めるのには、明確な理由がありますよね。それは、ローソンが過去に販売していたローストビーフが、「コンビニとは思えないクオリティ」だと大評判だったからです！

特にクリスマスやお正月などのハレの日シーズンには、予約限定の商品として、本格的なブロック肉のローストビーフが販売されていました。その美味しさを覚えている人たちが、「日常使いできないかな？」と探してしまい、「売ってない！」という状況に直面しているわけです。

店頭でローストビーフを見つけるのが難しい理由とは？

ローソンでローストビーフが見つからない主な理由は、以下の3つに集約されます。

理由1	季節限定・予約販売の主力商品であった
理由2	定番の「お肉系惣菜」カテゴリに含まれていない
理由3	チルド・冷凍ケースの入れ替えが頻繁である

つまり、ローストビーフはローソンの戦略上、「日常的な惣菜」というよりも「特別感のあるごちそう」という位置づけだったため、通年で棚に並ぶことが少なかった、ということなんですね。

「売ってない」と感じる具体的な販売チャネルの変化

以前ローストビーフを見かけていた場所がどこだったか、思い出してみてください。もしかすると、それは以下のいずれかのケースだったかもしれません。

過去の販売パターン（現在は終売・休止中）

• サラダコーナーのトッピングとして： ロカボサラダや高タンパク質を謳ったサラダの具材として、薄切りローストビーフが使われていた時期がありました。商品リニューアルで別の肉（鶏むね肉など）に切り替わっています。
• パスタ・サンドイッチの具材として： 期間限定で「ローストビーフサンド」や「ローストビーフパスタ」が発売された際、その期間が終了すると同時に店頭から姿を消しました。
• クリスマス・年末の予約パンフレット： 最も本格的なローストビーフが購入できたのがこのチャネルです。予約受付期間外には当然ながら購入できません。

このように、「期間限定商品」や「ごちそう予約」が多かったため、販売期間が終了すると「売ってない！」という状態になってしまうわけです。これは、ローソンの商品企画が「新鮮さ」や「季節感」を重視している証拠でもありますね。でも、定番で置いてほしいという気持ち、筆者もよ〜く分かります！

【結論】なぜローソンのローストビーフは見かけないのか？終売理由を解説

「ローソンにローストビーフが売ってない」という問題について、具体的な結論をズバッとお伝えしますね。

ローソンのローストビーフが店頭から姿を消している最大の理由は、「通年販売商品としてのニーズよりも、高付加価値な季節限定商品としての役割が重視されている」からです。つまり、レギュラーの棚から外されたのではなく、「最初からレギュラーではなかった」可能性が高いということです。

ローソンローストビーフのカテゴリ戦略とは？

コンビニエンスストアの惣菜には、大きく分けて以下の3つのカテゴリがあります。ローストビーフは、主に「B」または「C」のカテゴリに入ります。

カテゴリ A	定番・デイリー商品	唐揚げ、焼き鳥、ポテトサラダなど。毎日補充される主力商品。
カテゴリ B	季節・イベント商品	おでん、中華まん、特定の季節のスイーツなど。期間限定で棚を占める。
カテゴリ C	予約・高額商品	クリスマスケーキ、おせち料理、特別な肉料理など。予約ベースで販売される。

過去に好評だった「直火焼ローストビーフ」は、主にカテゴリC（予約商品）として販売されていました。カテゴリCの商品は、製造コストが高く、保存期間も長くないため、大量生産して全国の店舗に毎日並べるという販売スタイルには向いていないのです。

季節商品ならではの終売サイクル

カテゴリBやCに入る商品は、販売サイクルが非常に明確です。

• 販売開始時期： 毎年10月～11月頃に予約受付がスタート。
• 販売期間： 12月20日頃～12月25日（クリスマス需要）
• 終売： 12月25日以降、店頭から完全に撤去。

私たち消費者が「あれ、売ってない？」と感じるのが、まさにこの1月以降なんです。これは終売というよりも、「季節のサイクルが一周した」と考える方が自然ですね。次のシーズンが来れば、さらにパワーアップしたローストビーフが予約商品として登場する可能性は非常に高いです。

また、ローストビーフは牛肉の輸入価格や為替の影響を受けやすい商品でもあります。コストが高騰した場合、採算を合わせるのが難しくなり、一時的にラインナップから外されるという判断も考えられます。ローソンは価格競争力も重視していますから、品質と価格のバランスが崩れた時に販売を休止することもある、というわけです。

ローソンローストビーフが終売（販売終了）になった本当の理由とは？

前のセクションで、ローソンのローストビーフが主に「季節限定品」であったため通年で売ってないことをお伝えしましたが、なぜ「レギュラー商品化」されないのか、その本当の理由を探ってみましょう。単なる季節要因だけでなく、コンビニエンスストアならではの厳しい事情が絡んでいます。

公式が語らない「ローストビーフの難しさ」

ローストビーフをコンビニのレギュラー商品として扱うには、いくつかの高い壁があります。

H3: コンビニ商品としてのハードルを解説

 

難しさ 1	鮮度維持と賞味期限	生食に近いローストビーフは、他の惣菜に比べて鮮度管理が非常に厳しく、賞味期限も短くなりがちです。食品ロスを極力抑えたいコンビニにとって、在庫管理が難しい商品です。
難しさ 2	製造ラインの確保	ローストビーフは、牛肉の低温調理が必要であり、専用の製造ラインや衛生管理体制が求められます。他の主力惣菜（揚げ物など）と設備を共有しにくいため、コストがかさみます。
難しさ 3	原価の変動リスク	牛肉を主要な原材料とするため、国際的な肉の相場や為替レートに大きく影響を受けます。通年で価格を維持するのが難しく、頻繁に値上げ・値下げをすることはコンビニでは避けたいところです。

これらの理由から、ローソンは「クリスマスやお正月などの年に一度の特別な機会に、採算度外視で高品質なものを出す」という戦略を取っていると考えられます。これにより、「ローソン＝ハイクオリティなごちそうも手に入る」というブランドイメージの向上に繋がっているわけですね。

ユーザーからの熱い要望は？再販の可能性を考える

もちろん、ローソンの開発担当者も、私たち消費者からの「ローストビーフをいつでも買いたい！」という熱い要望を把握しているはずです。

近年では、サラダのトッピングとしてだけでなく、単体の「おつまみ・惣菜」としてローストビーフの需要がコンビニでも高まっています。もし今後、原材料費の高騰が落ち着き、かつ製造技術がさらに進歩して賞味期限を長く保てるようになれば、レギュラー化の可能性はゼロではありません。

筆者は、ローソンが今後、「冷凍食品」としてローストビーフをレギュラー販売するのではないかと予測しています。冷凍であれば、賞味期限の問題がクリアできますし、製造ラインも独立させやすくなります。もし冷凍ケースに薄切りの本格ローストビーフが並んだら、最高ですよね！

ローソンの公式発表は、下記のニュースリリース検索で確認してみましょう！
ローソン公式サイト ニュースリリース検索

過去に販売されていたローストビーフの「メーカー」と「内容」を再確認

「あのローストビーフの味が忘れられない！」という方も多いはず。前に提供されていたローストビーフがどんな商品だったのか、分かっている情報を基に再確認しておきましょう。これは、代替品を探す上での重要なヒントになりますよ。

私たちが確認できたのは、過去の予約商品として販売された「直火焼ローストビーフ（2025クリスマス）」に関する情報です。

「直火焼ローストビーフ」の原材料とこだわり

この商品の最大の特徴は、その原材料と製法にありました。問い合わせ情報から分かった詳細を見てみましょう。

肉の産地と種類

• 使用部位： 牛もも肉
• 産地： オーストラリア産

オーストラリア産の牛肉は、赤身が多く、牛肉本来の旨味をしっかりと感じられるのが特徴です。ローストビーフのように肉の味そのものを楽しむ料理には最適ですね。脂身が少なく、ヘルシー志向の方にも支持されていました。

 

内容物（調味料・添加物）の詳細

検索でヒットしたローソンのFAQ情報によると、主な調味料や添加物は以下の通りでした。

 

調味料	食塩、香辛料、砂糖、粉末しょう油（小麦・大豆を含む）、酵母エキス
添加物など	カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、パーム油、パーム油脂

 

注目すべきは、「粉末しょう油」や「酵母エキス」が使われている点です。これは、単に塩コショウで焼くだけでなく、日本人が好む「旨味」をしっかりと引き出し、ご飯にもおつまみにも合うように工夫されていた証拠ですね。

メーカー名が非公開である理由

検索情報では、この商品の具体的なメーカー名（製造元）は公開されていませんでした。これもコンビニのプライベートブランド（PB）商品によくあるケースです。

ローソンの「Lベーシック」などの商品と同様に、食品の製造は外部の専門メーカー（OEM）に委託されています。メーカー名を非公開にすることで、複数の提携先を確保しやすくなり、安定供給やコストダウンに繋がります。

もし代替品を探すなら、この「オーストラリア産牛もも肉」「赤身の旨味」「醤油ベースの旨味」という3つのキーワードを意識して探すと、ローソンの味に近づけるかもしれませんよ！

ローソンのローストビーフはいつ再販される？【次期販売時期の予測】

一番気になるのが「いつになったらまた買えるの？」という再販時期の予測ですよね。前の情報で、ローソンのローストビーフが季節限定・予約商品であった可能性が高いことを確認しました。この販売パターンから、次期販売時期を推測してみましょう。

過去の販売パターンから予測される時期

ローソンを含め、多くのコンビニエンスストアやスーパーでは、ローストビーフの需要が高まるタイミングは決まっています。

需要期	販売の傾向	予測される再販形式
12月（クリスマス）	最も需要が高く、予約販売のメインとなる。	ブロック肉の本格派（高価格帯）
1月（お正月）	おせち料理と並んで、年末年始のオードブル需要がある。	スライスパック（オードブル用）
春（歓送迎会シーズン）	オードブル系需要で、サラダトッピングとして限定復活する可能性。	サラダ・サンドイッチ具材（低価格帯）

このサイクルから見て、次期の本命再販時期は「2026年のクリスマスシーズン（11月頃の予約開始）」であると予測できます。もし日常使いのローストビーフが欲しい場合は、春のサラダ・サンドイッチの新商品として、突発的に登場しないかチェックするのがおすすめです。

ローソン公式情報をチェックする際のポイント

ローソンは新商品や予約情報を公式ウェブサイトやSNSで発信しています。特にローストビーフのような季節限定商品は、見逃さないように以下の情報を意識してチェックしてください。

• 「ごちそう」または「パーティー」特集： 毎年10月下旬～11月上旬にかけて、ローソン公式サイトでクリスマスやお正月向けの特集ページが公開されます。ローストビーフはその目玉商品として紹介されることが多いです。
• 「予約限定」のキーワード： ローストビーフは店頭に並ばない「予約限定」である可能性が極めて高いです。「予約」というキーワードで検索をかけると情報を見つけやすくなります。
• アプリ・SNSの通知設定： ローソン公式アプリやLINEの通知をオンにしておくと、予約開始の情報をいち早くキャッチできます。

再販を待ちわびる皆さんのために、ローソン公式サイトの最新ニュースをチェックできるページをご紹介します。ぜひ、ブックマークしてこまめに確認してみてくださいね。
ローソン公式サイト キャンペーン・セール情報

また、前述の通り、冷凍食品として登場する可能性も秘めています。もし冷凍食品化が実現すれば、いつでも手軽に楽しめる定番商品になるため、期待して待ちましょう！

ローソンのローストビーフに類似した「代替品」はある？

「クリスマスまで待てない！」「今すぐローストビーフが食べたい！」
そう思ったら、ローソンで売ってない今、類似品でローストビーフ欲を満たしちゃいましょう！代替品を探す上で重要なのは、ローソンローストビーフの「赤身の旨味」と「手軽さ」という特徴に近い商品を選ぶことです。

コンビニやスーパーで手に入る、ローストビーフに類似した商品をいくつかピックアップしてご紹介します。

コンビニ惣菜で見つける「ローストビーフの代用品」

ローストビーフの代わりとして、特に「赤身肉の満足感」と「おつまみ・おかずとしての手軽さ」を満たしてくれる商品を選びました。

代用品名	特徴	おすすめポイント	ローストビーフとの共通点
合鴨スモーク	鶏肉ではなく鴨肉を使用。しっとりした食感と独特の風味。	スライスされていて、そのままおつまみにできる手軽さ。	低温調理されたような柔らかさ。赤身肉に近い食感とコク。
サラダチキン（プレーン以外）	鶏むね肉。ハーブやスモーク味などフレーバーが豊富。	高タンパクで低カロリー。罪悪感なく楽しめる。	薄切りにしてサラダにトッピングすると、ローストビーフサラダの代用になる。
豚ロースのハム・ベーコン	肉の厚みがあり、食べ応えがあるもの。	ローストビーフサンドの具材として代用しやすい。	肉の塊感と、塩気や旨味のバランス。

特に合鴨スモークは、ローストビーフの「しっとり感」と「赤身肉特有の風味」に近く、ワインやビールのお供として最高です。ぜひ試してみてください！

冷凍食品コーナーに注目！

最近の冷凍食品は本当に進化していますよね！実は、コンビニの冷凍食品コーナーや、特に大きめのスーパーの冷凍コーナーには、すでに本格的なローストビーフのスライスパックが並んでいることが多いんです。

• メリット： 長期保存が可能、解凍するだけで食べられる、専門店に負けないクオリティのものも増えている。
• ローソンの冷凍商品： ローソン独自の冷凍惣菜ラインナップも充実しています。ローストビーフそのものはなくても、冷凍のハンバーグやチキンソテーなど、ごちそう感のあるお肉料理を探してみる価値はありますよ。

もしローソンで見つからなかったら、近くのスーパーの冷凍コーナーに立ち寄るのも賢い選択です。

【ローソン限定】ローストビーフの代わりにおすすめの美味しいお肉惣菜3選

ローソンにローストビーフがないなら、ローソンでしか買えない、負けないくらい美味しいお肉惣菜で乗り切りましょう！筆者どこストアが独断と偏見で選んだ、「ごちそう感」と「満足度」が高いローソン限定のお肉惣菜を3つご紹介します。これらはほぼ通年で販売されている定番商品なので、店頭で「売ってない！」と嘆く心配もありません。

満足度◎！ローソンで買うべき代用お肉惣菜リスト

 

Lチキ（各種）

ローストビーフとはジャンルが違いますが、ローソンのお肉惣菜といえばやはりLチキは外せません！

特に、「旨塩」や「旨辛」などのフレーバーは、赤身のローストビーフとは対極にある「ジューシーな肉の満足感」を与えてくれます。揚げたてであれば、その美味しさは格別です。もしローストビーフサンドのようなものを求めているなら、Lチキをバンズに挟んでオリジナルサンドを作るのも楽しいですよ！

 

炙り焼きの鶏むね肉・豚ロース（おつまみ系）

チルドケースのサラダの横や、おつまみコーナーを見てみてください。「炙り焼き」や「スモーク」と書かれた鶏むね肉や豚ロースのパックがあるはずです。これこそが、ローストビーフの「しっとり低温調理感」に最も近い商品です。

特に鶏むね肉は、高タンパクでヘルシー。薄くスライスしてあり、ハーブやスパイスの風味が効いているものが多いため、ローストビーフの代わりにサラダにトッピングしたり、そのままおつまみにしたりするのに最適です。味付けも本格的なので、調理不要でごちそう感が味わえます。

 

黄金チキン（クリスマス限定・もしくは類似品）

ローソンが力を入れている「黄金チキン」シリーズは、クリスマスシーズンには予約が殺到する人気商品です。ローストビーフが予約で買えない時期でも、このチキンであれば、パーティーの主役として十分な満足感が得られます。

また、通年で販売されている「からあげクン」も忘れてはいけません。からあげクンはローストビーフの代わりにはなりませんが、「ローソンに行ったら美味しいお肉が食べたい」という欲求を即座に満たしてくれる最高のパートナーです。色々な味を試して、その日の気分に合うものを見つけてくださいね。

おすすめ惣菜の栄養成分比較（目安）

ローストビーフの代わりを探す際、特にヘルシー志向の方は栄養成分が気になるはず。代表的なお肉惣菜の成分を比較してみましょう。

商品カテゴリ	カロリー（目安）	タンパク質（目安）	特徴
ローストビーフ（過去品）	約 130-150 kcal/100g	約 20-25 g/100g	高タンパク、低脂質でバランスが良い。
Lチキ	約 240-280 kcal/個	約 15-20 g/個	揚げ物で高カロリーだが、満足感が高い。
サラダチキン（プレーン）	約 100-110 kcal/個	約 22-25 g/個	極めて低カロリー。ローストビーフより脂質が少ない。
炙り豚ロース（おつまみ）	約 180-220 kcal/100g	約 18-20 g/100g	豚の脂の旨味が楽しめ、タンパク質も豊富。

ローストビーフのヘルシーさを求めるならサラダチキン、ガッツリ感を求めるならLチキや炙り豚ロースを選ぶのが良いでしょう。ローストビーフがない代わりに、ローソン独自の美味しいお肉ライフを楽しんでくださいね！

ローソンの惣菜最新情報は、下記のページから確認できます。
ローソンオリジナル商品ラインナップ

他社コンビニ（セブン・ファミマ）のローストビーフ販売状況を徹底調査

ローソンにローストビーフが売ってないなら、他のコンビニはどうなっているのか気になりますよね！

結論から言うと、セブンイレブンやファミリーマートでも、ローストビーフは通年で「定番惣菜」として棚に並んでいるわけではありません。しかし、各社ともローストビーフの需要を把握しており、ローソンとはまた違った戦略で商品を提供しています。それぞれの販売傾向を徹底的に調査してみました。

セブンイレブンのローストビーフ戦略

セブンイレブンは、惣菜やお弁当のラインナップが非常に豊富ですが、ローストビーフに関しては「サラダ・軽食のトッピング」としての提供が多い傾向にあります。

• 主な販売形式： ローストビーフを使ったサラダ、サンドイッチ、またはパスタとして。
• 特徴： 薄切りで、ソースが別添えになっていることが多いです。赤身の肉をヘルシーに楽しむことを目的とした商品が多く、ランチ需要を意識しています。
• 季節商品： セブンイレブンでも、お中元やお歳暮、クリスマスなどのギフト・予約商品として、ブロック肉のローストビーフを取り扱っています。

もし、セブンイレブンの店頭でローストビーフのスライスパックを見かけたら、それは期間限定のおつまみ商品である可能性が高いです。見つけたら即ゲットがおすすめです！

 

ファミリーマートのローストビーフ戦略

ファミリーマート（ファミマ）も、ローストビーフ単体でのレギュラー販売はしていません。しかし、ファミマは独自のチルド惣菜や「ファミマDELI」といったブランドで、本格的なおつまみ系のラインナップを充実させています。

• 主な販売形式： 期間限定のおつまみ惣菜（薄切りパック）、高級惣菜シリーズ。
• 特徴： 他社に比べると、おつまみとしての商品開発に力を入れている印象です。過去には、厚切りで食べ応えのあるローストビーフが期間限定で登場し、人気を博しました。
• 代替品： ファミマのサラダチキンや、独自のチルド惣菜（煮込みハンバーグやチキンステーキなど）はクオリティが高く、ローストビーフの代わりとして十分楽しめます。

 

コンビニ3社のローストビーフ比較まとめ

 

コンビニ名	定番販売	主な販売形式	販売の傾向
ローソン	なし	予約限定、季節のサラダ・軽食	高付加価値なごちそう品に注力。
セブンイレブン	なし	サラダ・軽食のトッピング、ギフト	ランチ・ヘルシー志向を意識。
ファミリーマート	なし	期間限定のおつまみ惣菜	お酒のお供・家飲み需要に注力。

結局のところ、どのコンビニも「毎日並べる定番」にはしていませんが、それぞれ違ったタイミングでローストビーフを投入しています。ローソンで売ってない時は、他のコンビニもチェックしてみると、運命の出会いがあるかもしれませんよ！

他社コンビニのローストビーフ情報をまとめているサイトもありますので、参考にしてみてください。
コンビニローストビーフ比較レビュー

本格的なローストビーフを求めるならスーパーや専門店がおすすめの理由

ローソンで売ってない、他のコンビニにもないとなると、「もう本格的なローストビーフを食べるにはどうすればいいの？」と思いますよね。もしあなたが、「ブロック肉から自分でスライスしたい」「特別な日のメインディッシュにしたい」と本格派を求めているなら、スーパーや専門店を強くおすすめします。

スーパー（成城石井、コストコなど）のローストビーフ事情

一般的なスーパーでもローストビーフは販売されていますが、特に品揃えが豊富でクオリティが高いのは、「高級志向」や「輸入食材」に強いスーパーです。

• 成城石井： デパ地下グルメのような、こだわりのローストビーフをチルド惣菜コーナーで通年販売していることが多いです。ワインに合うように工夫された味付けが特徴で、ソースも本格的。
• コストコ： 大容量のローストビーフブロックが有名です。そのままスライスしてサラダやサンドイッチにしたり、ホームパーティーのメインにしたりと、様々な用途で使えます。コスパを重視するなら最強の選択肢です。
• イオン、イトーヨーカドーなど： 年末年始の予約商品として力を入れていますが、精肉コーナーで「ローストビーフ用」の味付け肉を販売していることもあります。

特にコストコのローストビーフは、「ローソンのローストビーフ（オーストラリア産牛もも肉）」と近い赤身の旨味を楽しめるものが多いので、ローソンローストビーフの代替品として最も有力かもしれませんよ。

 

専門店（デパ地下・精肉店）で購入するメリット

専門店やデパートの地下（デパ地下）にある精肉店で購入するローストビーフは、コンビニやスーパーとは一線を画します。

メリット	詳細
肉の質と部位	和牛、熟成肉、特定のブランド牛など、肉のグレードや部位（フィレ、ランプなど）を選べる。
スライス方法	購入時に好みの厚さにスライスしてもらえる。プロによる薄切りは食感が全く違います。
ソースの選択肢	自家製の和風ソース、グレービーソース、ホースラディッシュなど、ソースの種類が豊富。
量り売り	必要な分だけ購入できるため、無駄がなく、一人暮らしでも気軽に楽しめる。

多少値段は張りますが、一生忘れられないような最高のローストビーフを味わいたいなら、専門店に足を運ぶ価値は十分にありますよ。店員さんに「サラダに合う赤身のローストビーフが欲しい」と相談してみるのもおすすめです。

自宅で簡単に作れる！ローストビーフの時短＆節約レシピ紹介

ローソンに売ってない、専門店は高い…。それなら、いっそのこと自分で作っちゃいませんか？

「ローストビーフって難しそう…」と思うかもしれませんが、今の時代は調理器具が進化しているので、驚くほど簡単に、失敗なく作れるんです。しかも、自分で作れば好きな部位を選べて、コンビニで買うよりもずっと安く、しかも大満足の量が作れますよ！

失敗知らず！低温調理器を使った最強レシピ

低温調理器（スロークッカー）を持っているなら、これが一番失敗がない方法です。なぜなら、肉の中心温度を完璧にコントロールできるからです。

必要な材料

• 牛もも肉ブロック（300g～500g）
• 塩、粗挽き黒胡椒（たっぷり）
• ニンニクチューブ（少々）
• オリーブオイル（大さじ1）

 

調理手順（低温調理器の場合）

1. 牛肉に塩胡椒とニンニクをよくすり込み、オリーブオイルを全体に塗ります。
2. ジップロックなどの密閉袋に入れ、空気を抜いて真空状態にします。
3. 低温調理器を「58℃」に設定し、約2時間～3時間加熱します。
4. 加熱後、肉を取り出し、フライパンで表面を強火で1分ずつ、すべての面を焼いて焼き色をつけます。
5. アルミホイルで包み、15分ほど休ませたら完成です！

この方法なら、中がレアでジューシーな、プロ級のローストビーフが誰でも作れます。火加減の心配がいらないのが最大の魅力です。

 

低温調理器がなくてもOK！フライパンと保温で時短

低温調理器がない場合でも、フライパンとアルミホイル、タオルがあれば、十分に美味しいローストビーフが作れます。これが節約レシピの決定版です！

調理手順（フライパンの場合）

1. 手順1と同様に肉に下味をつけます。
2. フライパンに多めの油を熱し、肉の表面を強火で各面（6面）30秒ずつ、一気に焼き色をつけます。
3. 肉をすぐに取り出し、熱いうちに二重にしたアルミホイルでしっかりと包みます。
4. さらに上からタオルや布で包み、そのまま30分～40分放置して余熱で火を通します（保温調理）。
5. 最後にホイルを開けて、肉汁を落ち着かせれば完成です！

保温時間が肝心です。火を入れすぎないことで、ローソンローストビーフのような赤身の柔らかさが実現できます。失敗したくない方は、肉の中心部に温度計を刺して、55℃〜60℃になっているか確認するとより安心ですね。

ネット通販で人気の「お取り寄せローストビーフ」はどれ？選び方のコツ

「ローソンに売ってないし、自分で作るのも面倒くさい」「でも、専門店のような美味しいローストビーフが食べたい！」という方には、ネット通販での「お取り寄せ」が最高の解決策になります。今の時代、ネット通販のローストビーフは本当にクオリティが高いんです。

お取り寄せローストビーフを選ぶ際の3つのコツ

失敗しないために、以下の3つのポイントをチェックして選びましょう。

部位と産地で選ぶ

• 部位： 柔らかさを求めるなら「牛フィレ肉（テンダーロイン）」、赤身の旨味とヘルシーさを求めるなら「牛もも肉（ランプまたはモモ）」を選びましょう。ローソンのローストビーフはもも肉だったので、これを基準に探すと味の系統が近くなります。
• 産地： オーストラリア産やニュージーランド産は、赤身が多くヘルシーで、価格も比較的リーズナブルです。和牛などの国産は、霜降りでとろけるような食感が楽しめますが、高価になります。

 

配送形態とスライス方法で選ぶ

形態	メリット	デメリット
ブロック肉	好きな厚さにカットできる。パーティー向き。	切る手間がかかる。専用の包丁がないと難しい。
スライス済み	解凍するだけですぐ食べられる。手軽さNo.1。	厚さが変えられない。ブロック肉より割高になることも。

手軽さを求めるならスライス済み、こだわりを求めるならブロック肉がおすすめです。初めてお取り寄せするなら、まずはスライス済みから試してみるのが良いでしょう。

 

レビューとソースの評価をチェック

ネット通販の失敗を防ぐには、購入者のレビューをしっかり読むことが大切です。特に、「肉の柔らかさ」と「付属ソースの味」に関する評価を重点的にチェックしてください。どんなに肉が美味しくても、ソースが口に合わないと満足度が下がってしまいますからね。

 

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで人気の商品

大手通販サイトでは、様々なローストビーフが販売されています。特にレビューが多い人気商品をご紹介します。

 

通販サイト	人気商品の傾向	価格帯（目安/300g）	特徴
Amazon	冷凍スライスパック、ギフトセット	3,000円～5,000円	配送が早く、手軽に注文できる商品が多い。
楽天市場	有名店とのコラボ、国産牛ブロック	4,000円～7,000円	グルメ系の商品が多く、レビューが充実している。
Yahoo!ショッピング	産直品、コスパ重視の大容量パック	2,500円～4,500円	セールやポイント還元率が高い時がある。

また、時にはメルカリなどのフリマアプリで、個人経営の精肉店が自家製ローストビーフを出品していることもあります。新鮮で個性的な商品に出会える可能性もありますが、品質や衛生面は自己責任となるため、信頼できる出品者かどうかを慎重に見極めてくださいね。

お取り寄せの際は、下記のサイトも参考になります。
お取り寄せローストビーフ人気ランキング

ローストビーフが売ってない時のお役立ち情報（保存方法・アレンジレシピ）

ローソンにローストビーフが売ってなくて、代わりに他の場所でゲットできた！

そんな時、「食べきれないかも…」と心配になったり、「もっと美味しくアレンジしたい！」と思ったりしますよね。ここでは、ローストビーフの保存方法と、食卓が華やぐ簡単アレンジレシピをご紹介します。

ローストビーフを美味しく長持ちさせる保存方法

ローストビーフは生食に近い食品なので、保存には少し注意が必要です。基本的に、冷蔵保存と冷凍保存の2種類があります。

冷蔵保存（3日以内が目安）

• ブロック肉の場合： ラップで全体を隙間なくきっちり包み、さらにアルミホイルで包んでください。アルミホイルは光と空気を遮断し、乾燥と酸化を防ぐ効果があります。冷蔵庫のチルド室で保存するのがベストです。
• スライス済みの場合： 重ねずに広げた状態でラップに包み、密閉容器に入れて保存してください。重ねると肉がくっついてしまい、品質が劣化しやすくなります。

 

冷凍保存（2週間～1ヶ月以内が目安）

長期保存したい場合は、冷凍がおすすめです。

1. スライス： 肉が固い状態でスライスしてしまうと、繊維が潰れて味が落ちる原因になります。必ず食べる分だけをスライスしてください。
2. 小分け： 1回に食べる量ずつラップで包みます。空気が入らないように密着させるのがポイントです。
3. 冷凍： 小分けにした肉をさらにフリーザーバッグに入れ、金属製のトレーに乗せて急速冷凍します。

解凍する際は、前日に冷蔵庫に移してゆっくり解凍するのが、旨味を逃さないコツです。絶対に電子レンジでの急速解凍は避けてくださいね！

 

食卓を華やかにする簡単アレンジレシピ3選

ローストビーフはそのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えるだけでさらに豪華なごちそうになりますよ！

ローストビーフ丼（究極の時短飯）

温かいご飯の上に、スライスしたローストビーフを花びらのように盛り付け、温泉卵を乗せるだけ！市販の甘辛いステーキソースや、玉ねぎベースの和風ソースをかければ、自宅で手軽に専門店級のローストビーフ丼が完成します。

 

ローストビーフサラダ（ヘルシーで満足）

レタス、ベビーリーフ、きゅうり、赤パプリカなどの野菜の上に、ローストビーフをたっぷりのせてください。ドレッシングは、和風の玉ねぎドレッシングや、ごま油と醤油を混ぜた中華風がローストビーフの旨味を邪魔せず、美味しくいただけます。粉チーズやブラックペッパーをかけると、さらに風味が増しますよ。

 

ローストビーフの手まり寿司（パーティー映え）

スライスしたローストビーフを広げ、その上に少し甘めに味付けした酢飯を丸く握って乗せ、包み込むように成形します。上から刻んだワサビや、クリームチーズを少量乗せると、見た目も華やかなパーティーメニューになります。これはSNS映えもバッチリです！

まとめ：ローソンローストビーフの販売情報は常にチェックしよう！

皆さん、ローソンでローストビーフが売ってない理由や、代わりに何を楽しむべきか、スッキリと解決できたでしょうか？

筆者どこストアがこの記事で伝えたかったことは、以下の3点に集約されます。

ポイント 1	終売ではなく「季節サイクル」： ローソンのローストビーフは、主にクリスマスなどの予約限定商品であり、通年で売ってないのが通常運転です。
ポイント 2	次期本命は2026年11月： 次に本格的なローストビーフが販売されるのは、来年のクリスマスシーズンに向けた予約開始時期（11月頃）と予測されます。
ポイント 3	代替品は豊富にある： ローソンの「炙り肉惣菜」や「サラダチキン」、そしてスーパーの「コストコ系ローストビーフ」、または「お取り寄せ」で十分に満足できます。

ローソンのローストビーフは、それだけ多くのファンに愛されたハイクオリティな商品だったという証拠ですね。だからこそ、「売ってない」と探し求める人が後を絶たないわけです。

この記事を読み終えた今、あなたはもう「ローストビーフ難民」ではありません！ローソンでの再販を心待ちにしながら、他のコンビニやスーパー、通販、そして自宅での手作りローストビーフで、美味しい毎日を楽しんでくださいね。

筆者どこストアも、ローソンの新しいローストビーフの情報が入り次第、すぐに記事を更新していきますので、ぜひまたチェックしに来てください！最後までお読みいただき、本当にありがとうございました！

筆者：どこストア