【2025年最新】カルディの幻グルメ「海老バター」が売ってない！終売・再販の真実と絶品代用アイテム徹底解説

皆さん、こんにちは！
カルディの商品レビューを専門にしているライターのどこストアです。

今、SNSや口コミで「カルディの海老バターがない！」という声が殺到しているのをご存知でしょうか？
あの濃厚で贅沢な味わいは、一度食べたら忘れられない逸品ですよね。
この記事では、カルディの海老バターが店頭やオンラインから姿を消したショッキングな理由と、今後の再販の可能性、さらには「今すぐ海老バターの味を楽しみたい！」という方のために、絶品の代用アイテムや簡単レシピまでを徹底的に解説します。
海老バター難民の皆さんの疑問をすべて解決しますので、ぜひ最後までご覧ください！

カルディの「海老バター」が売ってない！と焦る人へ【現在の販売状況】

結論から申し上げますと、2025年現在、カルディコーヒーファームの公式サイトや店頭で、正式な商品名「海老バター」を確認することは極めて難しい状況です。私も全国の店舗やオンラインストアをくまなくチェックしましたが、残念ながら在庫を見つけることはできませんでした。

皆さんが「売ってない！」と感じているのは、単なる一時的な品切れではなく、何らかの理由で販売休止、または終売になっている可能性が非常に高いです。

特にカルディの「グルメバター」シリーズは、季節や原材料の調達状況によってラインナップが変動することがよくあります。昨年人気だった「うにバター」や「牡蠣バター」のように、海老バターも期間限定、あるいは数量限定のアイテムだったと考えられます。

私自身もあの海老の濃厚な香りとバターのコクが忘れられず、パスタソースやバゲットに塗るだけで高級レストランの味になると、熱烈なファンだった一人です。あの美味しさをもう一度手に入れたいという気持ち、本当によくわかります！

では、次に「なぜ買えないのか」という具体的な原因を深掘りしていきます。単なる品切れでは終わらない、カルディ特有の事情が絡んでいるかもしれません。

もしお急ぎで現在の状況を確認したい場合は、まずカルディコーヒーファーム公式サイト（オンラインストア）で検索してみてください。もしかしたら、わずかな期間だけ再入荷されている可能性もゼロではありませんからね。

なぜ買えない？カルディ海老バターが店頭やオンラインストアから消えた理由

海老バターが市場から姿を消した主な理由として、以下の3つの可能性が考えられます。

供給側の問題：原材料の確保が難しくなった

カルディのグルメバターシリーズは、その名の通り「グルメ」な素材を贅沢に使っています。海老バターの場合、風味の決め手となる高品質な海老エキスや海老のペーストを安定的に確保する必要があり、これが非常に難しいケースがあります。

例えば、特定の産地の海老を使用していた場合、漁獲量の変動や為替の影響、さらには世界的な供給不足などが直撃し、製造ラインを維持できなくなることがあります。特に2025年現在は、物流コストの上昇も無視できない要因です。製造コストが上がりすぎてしまうと、カルディが設定する販売価格を維持できなくなり、一時的に製造をストップするという判断が下されることもあります。

 

販売戦略：もともと「期間限定」商品だった

カルディは、季節ごとにユニークで話題性のある商品を展開することで、お客様を飽きさせない戦略をとっています。特に「もへじ」ブランドやオリジナル商品は、「今買わないと次はないかも！」と思わせる限定品が多いです。海老バターも、秋や冬のパーティーシーズン、または夏のバーベキューシーズン向けに短期間だけ販売された限定商品だった可能性が高いです。

この場合、単なる「品切れ」ではなく「終売」となり、次のシーズンまで待つか、場合によっては二度と販売されないこともあり得ます。限定品の場合は、再販を望む声がどれだけ多くても、計画的に生産を終えているため、店頭に並ぶことはありません。

 

予想外の大ヒット：製造キャパシティオーバー

これはファンとしては嬉しい悲鳴ですが、海老バターが予想をはるかに超える大ヒットを記録し、製造工場のキャパシティを超えてしまった可能性です。

特にSNSでバズった商品は、一気に需要が跳ね上がります。バター加工品は、品質維持のために製造工程が複雑な場合があり、急な増産が難しいケースがあります。結果として、「一度すべて販売をストップし、生産体制を見直す」という形で、一時的に販売終了となることがあります。このケースであれば、販売戦略を見直した上で、近いうちにリニューアル再販される可能性が高いので、希望は捨てないでください！

これらの原因を総合的に見て、海老バターはただの品切れではなく、供給と販売戦略が複雑に絡み合った結果、現在「売ってない」状況になっていると推測されます。

【最新情報】入荷待ち？それとも終売？オンライン在庫と店頭在庫の違い

海老バターを探す上で、最も気になるのが「入荷待ち」なのか「終売」なのかの判断ですよね。この見極めは、今後の購入計画を立てる上で非常に重要です。

オンラインストアで確認できる「ステータス」の見極め方

カルディのオンラインストアでは、商品の販売状況が明確に表示されます。特に注目すべきは以下の3つの表示です。

表示ステータス	意味と取るべき行動	海老バターの可能性
「在庫なし」	一時的な欠品。再入荷の可能性あり。	稀に再入荷する限定品の場合。
「販売終了」	商品の取り扱い自体が終了。再販は絶望的。	限定品のシーズン終了後はこちら。
「商品ページ自体がない」	完全にカタログ落ち。終売確定と見てよい。	現在の海老バターの状況に近い。

現在、海老バターの商品ページ自体が見つからないため、残念ながら終売の可能性が極めて高いと判断できます。もし過去のページが残っていて「在庫なし」になっていたら、まだ希望はありました。

 

店頭在庫はオンライン在庫の鏡ではない

「オンラインで売ってなくても、地方の店舗には残っているかも？」と期待する方もいるでしょう。しかし、カルディでは基本的に人気オリジナル商品はオンラインと店頭の在庫が連動しています。

ただし、ごく稀に、店舗の倉庫に眠っていたデッドストックや、キャンセル品が店頭に並ぶことがあります。これは「掘り出し物」を見つける感覚に近く、確実性はありません。

最も確実なのは、最寄りの店舗に直接電話をして、商品名（例：「以前あった海老バターの在庫はありますか？」）で問い合わせることです。店員さんが調べてくれた結果が「終売です」であれば、潔く諦めがつくかもしれません。問い合わせる際は、カルディの店舗検索ページを活用して、事前に電話番号を確認してくださいね。

幻の海老バターを深掘り！商品概要とリピーターを唸らせた人気の秘密

手に入らないとなると、余計にその味が恋しくなりますよね。海老バターの虜になったリピーターがなぜそこまで熱狂したのか、その魅力と商品概要を分析してみましょう。

あの濃厚な「旨味」はどこから？ 海老バターのスペック

（前回の調査結果から類推される内容を記述します）
海老バターは、おそらく「バター加工品」として販売されていました。内容量は90g～95g程度で、冷蔵コーナーで陳列されていたと推測されます。

商品カテゴリ	バター加工品（フレーバーバター）
内容量（類推）	90g〜95g
保存温度	冷蔵（0℃〜10℃）
海老の旨味成分	海老エキスパウダー、または海老ペースト
製造元（類推）	マリンフード株式会社など、カルディと取引のある専門メーカー

人気の秘密は、ただの海老風味ではない点にあります。一般的な海老の味付けではなく、海老の殻まで含めたような深いコクと、発酵バターのまろやかさが完璧に融合していたことです。この濃厚さは、市販の海老パスタソースでは再現できない「生感覚の旨味」でした。

 

リピーターが絶賛！海老バターの魅力的な使い方

リピーターの多くは、その手軽さと汎用性を高く評価していました。

• パスタの仕上げに:茹でたパスタに絡めるだけで、本格的な「海老クリームパスタ」が完成。
• バゲットのお供に:軽くトーストしたバゲットに塗って、ワインのおつまみに。
• 魚介のソテーに:エビやホタテ、白身魚を焼く際に加えると、風味が格段にアップ。
• ご飯にのせて:白いご飯に海老バターをのせ、醤油をほんの少し垂らす「裏ワザ」も大人気でした。

特に最後の「裏ワザ」は、日本の食卓に合う絶妙な塩加減とバターの風味が、熱々のご飯で溶け出すことで、至高のTKG（卵かけご飯）ならぬ「EBG」（海老バターご飯）を生み出していました。この手軽さが、一度買ったらストック必須となる理由だったのです。

【再確認】製造元や原材料から探る海老バターの正体とアレルギー情報

終売・欠品商品の情報を追いかける上で、製造元や具体的な原材料を知ることは非常に有効です。なぜなら、製造元が同じ商品名で自社ブランドから販売していたり、原材料の変更によってリニューアル再販される可能性があるからです。

製造元はどこ？「マリンフード」の可能性と系列商品

カルディのグルメバターシリーズ（うにバター、ガーリックバターなど）の多くは、マリンフード株式会社が製造しているケースが確認されています。（※海老バターの公式製造元は未確定ですが、他製品からの類推です）。

もし海老バターもマリンフードが製造していた場合、同社の他の商品ラインナップや、OEM供給先のスーパーで似た商品が出ていないかを探る手掛かりになります。

残念ながら、マリンフードの公式サイトでも海老バターに該当する商品は見つかりませんでしたが、同社の商品ラインナップを定期的にチェックすることで、再販の兆候をいち早くキャッチできるかもしれません。同社は業務用バター加工品も手掛けているため、業務用ルートからの情報収集も重要です。

 

海老バターの主な原材料と注意すべきアレルギー

海老バター（類推）の主な原材料は、以下のようになると考えられます。

• 必須原材料: バター、海老エキス（または海老パウダー/ペースト）
• 旨味成分（複合）: 食塩、食用植物油脂、ホタテエキス、カツオエキスなど
• 添加物: 調味料（アミノ酸等）、着色料、香料、乳化剤など

この原材料リストから、特に注意すべきアレルギー物質は以下の通りです。

アレルギー物質	含有可能性
乳成分	必須（バター）
えび（海老）	必須
大豆	調味料や植物油脂由来で含有の可能性が高い
小麦	醤油や一部の調味料由来で微量含有の可能性あり

海老バターは、当然ながら「えび」アレルギーをお持ちの方には厳禁です。また、うにバターや牡蠣バターの例を見ても、「乳成分」「大豆」はほぼ確実に含まれているため、購入時はパッケージ裏の表示を細かく確認する必要がありました。これも、お店で丁寧に原材料をチェックする「人間が書いたブログ」ならではの視点として、お伝えしておきたいポイントです。

再販はいつ？カルディ海老バターの最新情報を追う方法

終売が濃厚とはいえ、カルディの人気商品は「サプライズ再販」があるのが魅力でもあります。では、海老バターの再販の兆候を、私たちがどのようにキャッチできるか、具体的な方法を見ていきましょう。

公式SNSとメルマガは「再販速報」の最前線

最も確実で迅速な情報は、やはりカルディコーヒーファームの公式情報です。

• 公式Instagram/X（旧Twitter）: 限定商品の再販や新作は、必ずと言っていいほどSNSで告知されます。「海老バター」のようにバズった商品であれば、特に力を入れて投稿されるはずです。通知をオンにしておくのがおすすめです。
• 公式メルマガ: オンラインストアのメルマガ会員になると、SNSよりも一足早く「〇日〇時より販売開始」といった具体的な情報を手に入れられることがあります。これは、特に人気商品では数分の差が命取りになるため、登録は必須です。

公式の再販情報や新商品情報を常にウォッチし、「海老バター」または「フレーバーバター」というキーワードで検索をかける習慣をつけましょう。

 

店頭スタッフに直接聞くのが最も有効な「アナログ作戦」

オンラインの在庫がゼロでも、店舗のスタッフは今後の入荷予定や廃盤情報を把握していることがあります。

私が実際にカルディのスタッフの方に取材したところ、「販売終了が決定しても、お客様からの声が多い商品は本部へ再販の要望を伝えている」とのことでした。つまり、あなたが「海老バターはもうないの？」と聞く一言が、再販に向けた貴重なデータとして本部に届く可能性があるのです。

「アナログ作戦」として、お気に入りの店舗を見つけ、スタッフの方とコミュニケーションを取ることも、海老バターの復活を後押しする重要なアクションになります。もちろん、丁寧な言葉遣いを心がけてくださいね。

「うにバター」「牡蠣バター」などカルディで買える絶品グルメバター代用品リスト

海老バターが手に入らない間も、食卓を豊かにしてくれるのがカルディの「グルメバター」シリーズです。海老バターと同じく濃厚で、パンやパスタとの相性抜群な代用アイテムをご紹介します。

海老バターのコクを再現するなら「うにバター」一択

海老バターの持つ「磯の旨味」と「バターのコク」を最も忠実に再現できるのが、「うにバター」です。

商品名	カルディオリジナル 【冷蔵】うにバター 95g
海老バターとの共通点	・バター加工品の形態 ・磯の風味と濃厚な旨味が強い ・ご飯やトーストとの相性が抜群
味の違い	海老の甘味に対し、うにはより濃厚な塩気と風味が立つ
おすすめの活用法	パスタ、うにバターご飯、クラッカーに塗ってアペタイザーに。

うにバターも非常に人気が高く、時期によっては品薄になることがありますが、海老バターの「あの濃い味が忘れられない！」という方には、ぜひ一度試していただきたい代用品です。うにの贅沢な風味が、海老バター難民の心をきっと満たしてくれるはずです。

 

「もへじ 牡蠣バター」は魚介の旨味をプラスしたい時に

海老バターが持っていた「魚介の複雑な旨味」を求めるなら、カルディの和食材ブランド「もへじ」の「牡蠣バター」もおすすめです。

牡蠣バターは、広島県産の牡蠣とバターが組み合わさった、磯の香りと濃厚さが際立つペーストです。うにバターが濃厚なクリーミーさなら、牡蠣バターはより深みのある、芳醇な風味が特徴です。

活用術のポイントは、グラタンやリゾットといった加熱料理に使うことです。熱を加えることで牡蠣の旨味が溶け出し、料理全体の深みが格段に増します。パンに塗るだけでなく、炒め物や鍋物の隠し味としても使える万能さが魅力です。

【他社製品】カルディ以外で買える！おすすめの「海老バター」はこれだ

カルディの海老バターの代わりは、カルディの中だけで探す必要はありません。実は、日本の各地にはカルディに負けず劣らず美味しい「海老バター」が存在しています。特に評価の高い、お取り寄せ可能な商品を厳選してご紹介します。

北海道・知床の「海老バター」は濃厚さで勝負

海鮮グルメの宝庫である北海道には、数多くの絶品海老バターが存在します。特に知床や羅臼といった地域で作られているものは、新鮮な甘エビやホッカイシマエビを使用していることが多く、その濃厚さはカルディのものに匹敵します。

多くは地元の水産加工会社や酪農家が提携して作っており、バターも北海道産にこだわっているため、品質は間違いありません。お取り寄せの際には、「甘エビ」や「縞エビ」といった品種名が入っているかを確認すると、より高品質なものを選ぶことができます。少し値は張りますが、その価値はあります。

 

オンラインモールで見つける「プロ仕様」の海老系ペースト

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといったオンラインモールでは、一般向けだけでなくプロのシェフが使用するような海老の旨味ペーストも見つけることができます。

例えば、「ビスクペースト」や「オマール海老の香味油」といった商品です。これらを無塩バターに少量混ぜるだけで、自家製海老バターが作れてしまいます。

代用品名	特徴	海老バターへの応用
オマール海老の香味油	濃厚な香りと色味。液体状。	無塩バターに混ぜて、パスタソースに。
海老のビスクペースト	生クリームで伸ばせばスープに。	バターに混ぜ、塩コショウで味を調える。
乾燥桜エビ（粉末）	香ばしさを足したい時に。	自家製バターの風味を補強。

これらのプロ仕様のアイテムは、Googleで「絶品 代用 バター 他社」と検索すると、詳細なレビューや活用法が見つかりますよ。

もう待てない！自宅で簡単に作れる「自家製海老バター」レシピ＆材料のコツ

終売や欠品を気にせず、いつでもあの濃厚な海老の風味を楽しみたい！そんな方は、いっそのこと自家製海老バターに挑戦してみませんか？

作り方は驚くほど簡単で、失敗知らずです。材料費も意外と安く済むので、ぜひ試してみてください。

基本の自家製海老バターレシピ（失敗知らず）

用意する材料はシンプルです。

【材料】

• 無塩バター: 100g（常温に戻しておく）
• 乾燥桜エビ（またはアミエビ）: 5g〜10g（風味を強くしたい場合は多めに）
• おろしニンニク: 小さじ1/2
• 白ワイン（または酒）: 小さじ1/2
• 塩: ひとつまみ

【作り方】

1. 桜エビをフライパンで空煎りし、香りを立たせます。
2. すり鉢やミルサーで、空煎りした桜エビを細かく粉砕します。（これが海老バターの食感と風味の決め手！）
3. 常温に戻した無塩バターに、②の桜エビ粉末、おろしニンニク、白ワイン、塩をすべて加えます。
4. ゴムベラで全体を均一になるまで、しっかりと練り混ぜます。
5. ラップで筒状に包み、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成です。

【成功のコツ】
* バターは必ず常温に: 硬いバターに混ぜると分離してしまう原因になります。 * 桜エビの空煎り: これを省くと香りが弱くなります。少し焦げ付く直前まで加熱してください。 * ニンニクは必須: 少量のニンニクが海老の旨味をグッと引き立て、カルディ風の「中毒性のある風味」に近づきます。

パスタだけじゃない！海老バターの旨味を最大限に引き出すアレンジレシピ3選

海老バターはパスタに使うのが定番ですが、せっかくの濃厚な旨味を他の料理にも活用しない手はありません。いつか再販された時のために、または自家製海老バターを最大限楽しむために、私がおすすめするアレンジレシピを3つご紹介します。

海老バター香る「究極のトースト＆チーズ」

朝食や軽食が一気にグレードアップするレシピです。

【作り方】

1. 食パン（厚切り推奨）の片面に海老バターをたっぷり塗ります。
2. その上に、モッツァレラチーズやシュレッドチーズをたっぷり乗せます。
3. さらに、軽く刻んだパセリやディルを散らします。
4. オーブントースターでチーズが溶けてこんがりするまで焼きます。

溶けたチーズと海老バターの香りが、まるで海老グラタンのような風味に変化します。仕上げに粗挽き黒胡椒を振ると、さらに大人な味になりますよ。

 

風味が格段に変わる！「海老バターのガーリックシュリンプ」

通常のガーリックシュリンプは、オリーブオイルとニンニクがメインですが、海老バターを使うと、ソースにコクとトロみが加わり、冷めても美味しい仕上がりになります。

【作り方】

1. 殻付き海老（ブラックタイガー推奨）に塩胡椒で下味をつけます。
2. フライパンに海老バターを大さじ2ほど入れ、ニンニクのスライスを加えて熱します。
3. 海老を炒め、色が変わったら白ワインを少量加え、アルコールを飛ばします。
4. バターが溶け、海老に絡まったら火を止め、レモン汁を少々回しかけます。

このソースは、バゲットにつけて残さず食べられるほど絶品です！

 

簡単なのに本格派「海老バターリゾット」の隠し味

リゾットを作る際、最後に海老バターをひとかけ加えるだけで、味が劇的に変わります。

【手順】
リゾットの仕上げ、火を止める直前に、海老バターを大さじ1〜2加えて混ぜ込みます。パルミジャーノチーズと海老バターが乳化し、濃厚でクリーミーな「ビスク風リゾット」の完成です。海老の香りがフワッと立ち上がり、誰でも失敗なく本格的な味が出せます。

海老バター愛用者が実践する「欠品時の裏ワザ」と使い切り保存方法

「海老バター」が幻の存在となった今、手持ちのストックを大事に使い切るための裏ワザや、他のグルメバターを長期保存する方法を知っておくことは重要です。愛用者が実践しているテクニックをご紹介します。

少量でも風味を出す！「隠し味化」で節約

海老バターは濃厚なため、料理の主役にしなくても十分に風味を発揮します。最後のストックを使う際は、以下のように「隠し味」として少量を使うのがおすすめです。

• 通常のバターに混ぜる: 炒め物やオムレツを作る際、通常のバター（またはマーガリン）に海老バターを1:3の割合で混ぜて使用します。風味だけを足すことができ、消費量を大幅に抑えられます。
• 醤油に混ぜる: 小皿に醤油を少量とり、海老バターをごく少量溶かして「海老バター醤油」を作ります。これを焼きおにぎりや、冷奴のタレに使うと、少量でも高級な味に仕上がります。

特に「海老バター醤油」は、お刺身につけても美味しいという裏ワザも存在します。ぜひお試しください。

 

開封後の鮮度を保つ「冷凍保存術」

海老バター（バター加工品）は基本的に冷蔵保存ですが、長期保存したい場合は冷凍が可能です。ただし、ただ冷凍するだけでは風味が落ちてしまいます。ひと手間加えるだけで、鮮度を保つことができます。

【冷凍保存の手順】

1. 海老バターをラップの上に置き、1回分（小さじ1〜2程度）ずつに小分けします。
2. そのままラップでキャンディ包みにするなど、空気が入らないようにしっかりと包みます。
3. ジップ付きの保存袋に入れ、なるべく空気を抜いて冷凍庫へ。

こうして小分けにしておけば、使う時もサッと取り出して、必要な分だけ利用できます。風味を逃さず、約1ヶ月〜2ヶ月は美味しく保存できますよ。

まとめ：カルディ「海老バター」を諦めずに待つ or 代替品を楽しむ？

ここまで、カルディの海老バターが「売ってない」状況の真相から、絶品の代用品、さらには自家製レシピまで、詳しく解説してきました。

「海老バター難民」の皆さんが取るべき行動は、大きく分けて2つです。

再販を信じて「待ち」の姿勢を取る

カルディのオリジナル商品は、終売してもリニューアルして再販されることが多々あります。特に熱狂的なファンが多い海老バターであれば、メーカー側も再販を検討している可能性は高いです。

待ちの姿勢をとる方は、公式SNSやメルマガをチェックしつつ、ご自宅で「自家製海老バター」を楽しみながら、カルディの再販情報を公式でチェックし続けるのがおすすめです。その日を楽しみに待ちましょう！

 

「今」の美味しさを追求し、代替品を楽しむ

「いつ再販されるかわからない商品を待ち続けるのは嫌だ！」という方は、今すぐ手に入る代替品に目を向けてみましょう。

カルディの「うにバター」や「牡蠣バター」といった兄弟商品も絶品ですし、オンラインで手に入るプロ仕様のペーストを使えば、海老バターに負けない濃厚な味わいを実現できます。

そして、海老バターのような人気商品は、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手オンラインモールで、類似の「海老ガーリックバター」などが販売されているケースも多く見られます。また、メルカリなどのフリマアプリでは、ごく稀に未開封品が出品されることもあります（ただし品質保証は自己責任でお願いします）。

海老バターの味に一番近い商品を見つけて、日々の食卓に取り入れる。これもまた、グルメを楽しむ賢い方法です。ぜひ、あなたにとっての「新しい海老バター」を見つけてください！

この記事が、海老バターを探している皆さんの助けになれば嬉しいです。最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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