【2025年最新】セブン冷凍ミックスベジタブルはどこに売ってる？コンビニ、スーパーから最安値まで徹底調査！

こんにちは、冷凍食品と時短料理を愛する筆者「どこストア」です。

突然ですが、「セブンプレミアムの冷凍ミックスベジタブルって、めちゃくちゃ便利なのに、セブンイレブンで見つからないのはなぜ？」
そう思ったことはありませんか？

実は、この人気商品、売っている場所が少し特殊なんです。
本記事では、この冷凍ミックスベジタブル（彩り野菜ミックス）を確実に手に入れるための販売店舗情報から、気になる価格、内容量、さらには栄養成分や時短レシピまで、皆さんが抱える疑問をすべて解決します。

これを読めば、もう売り場をさまよう必要はありません！
忙しい毎日の食卓に欠かせない、この万能アイテムを賢くゲットしましょう！

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セブン冷凍ミックスベジタブルが買える店舗はどこ？【結論を先に解説】

まず、結論からお伝えします。多くの方が探して見つからない最大の理由は、主要な販売場所がコンビニではないからです。

セブンプレミアムの「冷凍ミックスベジタブル」（正式名称：彩り野菜ミックス 240g）は、セブン＆アイグループのスーパーマーケット業態を中心に販売されています。

具体的に、どこで確実に手に入るのか、その具体的な販売店舗リストをまとめてみました。

主要な販売店舗リスト

セブンプレミアムの商品の中でも、冷凍食品や生鮮食品に近い大容量パックは、コンビニよりもスーパーで販売される傾向があります。特に冷凍野菜はその代表格と言えるでしょう。

確実に手に入りやすい店舗は、以下の通りです。

• イトーヨーカドー
  セブン＆アイグループの総合スーパーです。広い冷凍食品コーナーに、ほぼ間違いなく陳列されています。
• ヨークベニマル
  東北地方や北関東で展開するスーパーマーケットです。こちらも冷凍食品の品揃えが豊富で、定番商品として扱われています。
• ヨークマート・ヨークフーズ
  首都圏で展開する食品スーパーです。規模はイトーヨーカドーより小さいですが、冷凍食品コーナーにはしっかり置いてあります。
• その他のヨークグループ店舗
  グループ内の様々な形態のスーパーマーケットで販売されています。

これらの店舗に行けば、「セブン冷凍ミックスベジタブル」に高確率で出会えますよ。もし近くにこれらのスーパーがない場合は、オンライン通販も検討してみてください。この後、ネットでの購入方法についても詳しく解説しますね。

販売店舗が限られる理由と商品の立ち位置

なぜセブンイレブンでは見かけないことが多いのでしょうか？

これは、商品の「立ち位置」に関係しています。セブンイレブンは「すぐに使える」「少量で手軽」な商品を重視しており、冷凍食品も調理済みのおかずや麺類などが中心です。一方で、このミックスベジタブルは240gと比較的容量が大きく、「家庭での本格的な調理補助」というスーパーマーケットのニーズに合わせて開発されているからです。

そのため、「セブンプレミアム」という共通ブランドでありながら、店舗の業態によって取り扱い商品が分けられているんですね。この違いを理解しておけば、もう迷うことはありません！

これから、セブンイレブンでの可能性や、スーパーでの具体的な見つけ方について深掘りしていきましょう。

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セブンイレブンには置いてない？コンビニとスーパーの取り扱いを徹底比較

「セブンプレミアム」と聞くと、誰もがセブンイレブンを連想しますよね。しかし、前述の通り、この冷凍ミックスベジタブルは「スーパーの商品」という側面が強いんです。ここでは、セブンイレブンとスーパーの取り扱い状況を具体的に比較し、皆さんの「あれ、ない！」という疑問を解消します。

セブンイレブンの冷凍野菜のラインナップと傾向

セブンイレブンにももちろん冷凍野菜はありますが、ミックスベジタブルの「彩り野菜ミックス 240g」は、基本的に置いてありません。

セブンイレブンの冷凍野菜のラインナップは、以下のような傾向があります。

• 容量が少なめ: 100g〜150g程度の少量パックが中心。
• 調理済みが多い: 冷凍ブロッコリーや、カットされたほうれん草など、単一の野菜をメインにしたものが主流。
• 調理不要のアイテム: すぐに食べられる枝豆やフライドポテトといったスナック的なものも人気です。

過去には、スムージー用の冷凍野菜やフルーツが販売されていた時期もありましたが、現在、皆さんが探している「人参・コーン・ブロッコリー」の3種ミックスは、コンビニの標準的な冷凍ケースでは見つけにくいのが現状です。もし見かけた場合は、その店舗が特殊な大型店舗か、地域限定でのテスト販売かもしれません。

スーパー（イトーヨーカドーなど）での圧倒的な品揃え

一方、イトーヨーカドーやヨークベニマルなどのスーパーでは、冷凍食品コーナーが非常に充実しています。特に冷凍野菜の棚は、種類も容量も豊富です。

スーパーの棚には、セブンプレミアムの冷凍野菜だけでも、以下のようなバリエーションが並んでいます。

スーパーの冷凍野菜ラインナップ例

商品名	容量（目安）	主な用途
彩り野菜ミックス	240g	炒め物、スープ、オムレツの具材
ブロッコリー	200g〜300g	付け合わせ、シチュー、サラダ
ほうれん草	200g	おひたし、味噌汁、パスタ
かぼちゃ	200g	煮物、ポタージュ、離乳食
きぬさや	100g	彩り、和え物

このように、スーパーでは「彩り野菜ミックス」はあくまで数ある冷凍野菜の一つとして、食材ストックの定番として扱われているため、確実性が高いのです。

オンラインストアでの販売状況もチェック！

「近くにイトーヨーカドーがない！」という方もご安心ください。セブン＆アイグループはオンラインショッピングにも力を入れています。

特に、イトーヨーカドーのネットスーパーでは、この冷凍ミックスベジタブルを取り扱っている可能性が非常に高いです。自宅にいながら注文し、指定した日時に配達してもらえるので、重い冷凍食品を運ぶ手間も省けます。

また、Amazonや楽天市場などの主要なECサイトでも、セブンプレミアム商品がセット販売や、グループの公式ショップを通して販売されていることがあります。特に、まとめ買いを検討している方や、スーパーが遠い方には、ネット通販が最良の選択肢となるでしょう。

あなたの生活圏に合わせて、コンビニ、スーパー、ネットのどのルートを使うか、賢く選んでみてくださいね。

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イトーヨーカドーやヨークマートでの販売棚と見つけ方

販売店舗が分かっても、「広いスーパーのどこにあるの？」という次の疑問が出てきますよね。ここでは、イトーヨーカドーやヨークマートといった主要な販売店舗で、冷凍ミックスベジタブルを迷わず見つけるための具体的な「販売棚」と「見つけ方のコツ」を伝授します。これで、店内を無駄に歩き回る必要はなくなりますよ！

冷凍食品コーナーの「野菜・フルーツゾーン」を探すべし

スーパーの冷凍食品コーナーは、主に以下のように分類されていることがほとんどです。冷凍ミックスベジタブルを探すなら、迷わず「野菜・フルーツゾーン」に向かいましょう。

冷凍食品コーナーの一般的な棚構成

ゾーン	主な商品例	ミックスベジタブルの有無
麺・パスタ・米飯	冷凍うどん、パスタ、チャーハンなど	×
おかず・調理済み食品	唐揚げ、餃子、グラタン、お弁当用おかずなど	×
野菜・フルーツ	ブロッコリー、ほうれん草、ベリー類、そして本命！	◎（ここです！）
パン・デザート	パン生地、ケーキ、アイスなど	×

特に、セブンプレミアムの冷凍野菜は、ブロッコリーやカットほうれん草と同じ棚に、パッケージの色が目立つように並んでいることが多いです。パッケージの色が緑色を基調としているので、冷凍ケースの端から端まで目を凝らしてみてください。

商品を見つけやすくする3つのコツ

それでも見つけにくい場合は、以下の3つのコツを試してみてください。

1. 冷凍ケースの一番上段または下段をチェックする

売れ筋の定番冷凍食品（麺類や唐揚げなど）は、腰の高さの「ゴールデンライン」に陳列されがちです。一方、冷凍野菜は、少し上や下の目立たない場所に追いやられていることも少なくありません。
特に、大容量のミックスベジタブルは、容量が大きいため下段に陳列されているケースも多いです。棚全体を見渡すようにしましょう。

2. 「セブンプレミアム」の統一ロゴを目印にする

セブンプレミアムの商品は、パッケージに共通のロゴが入っています。陳列されている商品群の中で、このロゴが連続している場所を探すのが最も効率的です。もし見つけられなくても、他のセブンプレミアムの冷凍食品を見つけたら、その周辺にミックスベジタブルがある可能性が高いです。

3. 店員さんに「彩り野菜ミックスの冷凍」と尋ねる

時間をかけたくない場合は、これが一番確実です。単に「ミックスベジタブル」と聞くと、冷蔵のカット野菜と間違えられる可能性があるため、「セブンプレミアムの」「冷凍の」「彩り野菜ミックス」と、具体的に伝えるとスムーズですよ。

ネットスーパーの検索ワードのヒント

もし、イトーヨーカドーのネットスーパーを利用する場合は、検索窓に以下のキーワードを入れてみましょう。

• 「彩り野菜ミックス」
• 「セブンプレミアム 冷凍野菜」
• 「コーン ブロッコリー 人参」

特に「彩り野菜ミックス」は商品名そのままなので、検索ヒット率が最も高いはずです。また、ネットスーパーでは在庫状況もリアルタイムで確認できるため、「お店に行ったけど売り切れだった」という事態を避けられるのも大きなメリットです。

これで、どんな場所でも迷うことなく、お目当てのミックスベジタブルをゲットできるはずです！

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「彩り野菜ミックス」の具体的な内容量と気になる値段（税込267円の真相）

ここからは、商品の具体的なスペック、特に価格と内容量について深掘りしていきましょう。いくら便利でも、家計に優しくなければ継続的な利用は難しいですよね。セブンプレミアムのミックスベジタブルは、コスパ最強と言われる理由があるんです。

内容量は「240g」！使い切りやすい絶妙なサイズ

セブンプレミアムの「彩り野菜ミックス」の内容量は、240gとなっています。

この240gという容量が、実は非常に絶妙な設定なんです。

• 一般的な用途:
  家族3〜4人分の炒め物や、シチュー、カレーの具材としては、一袋で十分な量です。
• お弁当用途:
  毎日のお弁当の彩りとして使う場合でも、数回分に分けて使えるため、頻繁に買い足す必要がありません。
• 使い切りやすさ:
  一般的な大容量ミックスベジタブル（500gなど）だと、冷凍庫の場所を取りすぎたり、最後まで使い切る前に霜がついてしまうことがあります。240gなら、鮮度が落ちる前に使い切れるサイズ感で管理が楽です。

気になる価格は「税込267円」の理由

次に、多くの方が関心を持つ価格についてです。この商品の価格は、税込267円（筆者調査時点の目安）で販売されていることが多いです。

価格帯の比較とコスパの分析

この価格が、他のスーパーやメーカーのミックスベジタブルと比較して、どのくらいお得なのか見てみましょう。

商品名	容量	価格帯（目安）	100gあたりの価格
セブン 彩り野菜ミックス	240g	267円	約111円
A社ミックスベジタブル	450g	400円	約89円
B社業務用ミックス	1kg	950円	約95円
C社有機野菜ミックス	200g	350円	175円

グラム単価だけで見ると、大容量の業務用や他社のミックスベジタブルの方が安くなる場合もあります。

しかし、セブンプレミアムの強みは、この価格帯でありながら「野菜の彩りの良さ」と「品質の安定性」が非常に高い点にあります。特に冷凍コーンの甘さや、ブロッコリーの食感は、他社製品と比較しても遜色ありません。

また、「セブンプレミアム」というブランドの安心感を考慮すると、この267円という価格は、日常使いする上で非常にバランスの取れた「最適解の価格」だと言えるでしょう。

Amazonや楽天での「最安値」を探る！

「もっと安く手に入れたい！」という方は、ネット通販での「まとめ買い」を検討してみてください。

セブン＆アイグループのネットスーパーや、楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで、他のセブンプレミアム商品と抱き合わせで販売されていることがあります。特に、ネットでのまとめ買いは、1個あたりの価格は変わらなくても、送料分を考慮すると実質的なコストパフォーマンスが向上する場合があります。

また、もしAmazonや楽天市場などでポイント還元キャンペーンを実施している時に購入すれば、実質的な最安値でゲットできるチャンスも生まれます。日常的に使うものだからこそ、賢くお得に手に入れたいですよね。

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ミックスベジタブルに含まれる野菜の種類と栄養成分をチェック

セブンプレミアムの「彩り野菜ミックス」に含まれているのは、以下の3種類の野菜です。

• 人参（にんじん）
• コーン（とうもろこし）
• ブロッコリー

このシンプルながら完璧な組み合わせは、色合いのバランスだけでなく、栄養面でも非常に理にかなっているんです。それぞれの野菜が持つ栄養と、それをまとめて摂取することのメリットを見ていきましょう。

3種の野菜が持つ栄養と健康効果

このミックスベジタブルの最大の魅力は、「緑・黄・オレンジ」の彩りが食卓を豊かにしてくれるだけでなく、重要な栄養素をバランスよく含んでいる点です。

人参（オレンジの力）

人参と言えば、真っ先に思い浮かぶのがβ-カロテンですね。β-カロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変わり、

• 目の健康維持
• 皮膚や粘膜の健康維持
• 抗酸化作用による免疫力サポート

といった、非常に重要な働きを担っています。冷凍することで、これらの栄養素が損なわれることなく、新鮮な状態に近いままキープされているのが冷凍野菜のすごいところです。

コーン（黄色のエネルギー）

コーンは、穀物に近い特性を持つため、炭水化物（糖質）が主成分で、エネルギー源として優秀です。また、食物繊維も豊富に含まれているため、

• 腸内環境の改善
• 便通の促進

にも役立ちます。特にセブンのミックスベジタブルのコーンは甘みが強く、苦手な野菜が多いお子さんでも食べやすいのが嬉しいポイントです。

ブロッコリー（緑の万能野菜）

ブロッコリーは、その栄養価の高さから「野菜の王様」とも呼ばれています。特に注目したい栄養素は以下の通りです。

• ビタミンC: 免疫力アップ、美肌効果
• 葉酸: 貧血予防、細胞の生成を助ける
• 食物繊維: 満腹感、血糖値の急上昇を抑制

ブロッコリーは、冷凍することで栄養がほとんど損なわれず、いつでも手軽に使えるのが最大の魅力です。冷凍野菜は、収穫後すぐに加工・冷凍されるため、実は冷蔵の野菜よりも栄養価が高い場合があるんですよ。

[Image of the nutritional value of broccoli, carrots, and corn]

他の冷凍ミックスとの違い

一般的なミックスベジタブルは「人参・コーン・グリンピース」の組み合わせが多いですよね。セブンの「彩り野菜ミックス」は、グリンピースの代わりにブロッコリーが入っているのが最大の特徴です。

ブロッコリーが入ることで、

• タンパク質やビタミンCなどの栄養価が大幅にアップする。
• 冷凍しても食感がしっかり残るため、炒め物などに最適。

というメリットが生まれます。特に、彩りを良くしたいけど栄養価も妥協したくない、という方には、このセブンの組み合わせがベストマッチと言えるでしょう。この絶妙な配合が、このミックスベジタブルが人気を集める秘密の一つなんですね。

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セブンPB商品の製造メーカーはどこ？安全性へのこだわり

セブンプレミアムの商品は、パッケージに製造メーカーが記載されていますが、プライベートブランド（PB）であるため、製造ラインや提携企業は多岐にわたります。しかし、どのメーカーが製造していようと、そこにはセブン＆アイ・ホールディングス独自の厳格な品質基準が存在します。

PB商品の特性と製造元について

セブンプレミアムの商品開発の仕組みは、以下のようになっています。

1. グループの品質基準を設定:
セブン＆アイグループが、商品のコンセプト、使用する原材料、安全基準、そして味の基準まで、詳細なガイドラインを設定します。

2. 協力メーカーを選定:
高い技術力と信頼性を持つ国内外の食品メーカー（パートナー企業）に製造を委託します。冷凍野菜の分野では、大規模な冷凍食品製造・加工技術を持つ企業が選ばれます。

3. 共同開発:
メーカーとセブン＆アイグループの開発担当者が連携し、基準を満たす商品の試作・改善を繰り返します。

つまり、特定のメーカー名を知ることも大切ですが、それ以上に「セブン＆アイグループの厳しい基準をクリアしている」という点にこそ、この商品の信頼性があると言えるでしょう。

セブン＆アイグループの「安全・安心」3大方針

冷凍野菜は特に、産地や収穫・加工の工程が重要です。セブン＆アイグループは、以下の3つの柱で、商品の安全性を徹底的に管理しています。

徹底したトレーサビリティ管理

「トレーサビリティ」とは、商品の生産・加工・流通の全過程を記録し、追跡できる仕組みのことです。

• 畑から食卓まで: どの畑で、いつ収穫された野菜が使われたか。
• 使用量の管理: 原材料の使用量や、アレルゲン物質の混入がないか。

これらをすべてデータベースで厳格に管理しています。万が一、何か問題が発生した場合でも、すぐに原因を特定できる体制が整っているため、消費者は安心して購入できます。

独自の品質基準「健康サポート」

セブンプレミアムの商品開発では、「健康をサポートする」という独自の要件が設けられています。これは、単に「安全」であるだけでなく、「より良い食生活」を支援するための基準です。

冷凍野菜においても、添加物の使用を極力抑え、素材本来の味と栄養を活かすことが重視されています。急速冷凍技術の進化により、余計なものを加えなくても鮮度と美味しさを保つことが可能になっているんですね。

「コールドチェーン」による鮮度保持の徹底

次のH2で詳しく解説しますが、収穫から冷凍、輸送、そして店頭の冷凍ケースに並ぶまで、一貫して低温で管理するシステム（コールドチェーン）が徹底されています。これが、冷凍野菜の品質を決定づける最重要ポイントです。

この徹底した品質管理体制があるからこそ、私たちは身近なスーパーで、手軽に高品質な冷凍ミックスベジタブルを購入できるというわけです。製造元がどこであれ、「セブンプレミアム」という名前が、その高い品質基準を保証していると考えて間違いありません。

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ミックスベジタブルに含まれる野菜の種類と栄養成分をチェック

先ほどは3種類の野菜の概要をお伝えしましたが、ここではさらに踏み込んで、このミックスベジタブルがあなたの健康や食卓にどう役立つのかを掘り下げていきましょう。ただ便利なだけじゃない、冷凍野菜の奥深い魅力が見えてきますよ。

冷凍による栄養価の保持とメリット

「冷凍野菜って、新鮮な野菜より栄養が落ちるんじゃないの？」
そう思っている方もいるかもしれません。しかし、それは大きな誤解です。

冷凍ミックスベジタブルは、旬の時期に収穫された野菜を、栄養価が最も高い状態で「ブランチング（軽く茹でる）」という処理を行い、すぐに急速冷凍しています。

冷凍野菜が新鮮野菜を上回る可能性がある理由

冷凍野菜のプロセス	一般的なスーパーの野菜のプロセス
栄養ピーク時に収穫	輸送や陳列に耐えるため、ピーク前に収穫されることも
収穫後すぐに加工・冷凍	収穫から陳列まで数日〜1週間以上かかることが多い
栄養素が休止状態で保存	時間経過と共に、ビタミンCなどの栄養素は減少していく

つまり、遠方からの輸送や店頭での陳列期間が長い野菜よりも、冷凍野菜の方が栄養価を高く保持している可能性があるのです。特にビタミンCやβ-カロテンといった栄養素は、冷凍によってしっかりと守られています。

3種の野菜の「美味しい」科学

セブンのミックスベジタブルが美味しいと感じるのには、科学的な理由があります。

人参：冷凍で甘みが増す秘密

人参は、冷凍されると細胞内の水分が凍り、細胞壁が破壊されます。この細胞壁が壊れることで、人参に含まれる甘み成分がより感じやすくなるというメリットがあるんです。調理時に自然な甘みとコクをプラスしてくれるのは、この冷凍効果のおかげです。

コーン：天然のスイーツ！栄養と満足感

コーンは、野菜の中でも特に糖度が高く、冷凍してもその甘さが失われにくいのが特徴です。また、豊富な食物繊維が、GI値をコントロールし、満腹感を長く持続させてくれる効果も期待できます。

ブロッコリー：加熱による栄養ロスを防ぐ

ブロッコリーは、調理時の加熱でビタミンCが流れ出やすい野菜です。しかし、冷凍ブロッコリーは、すでに軽く加熱処理（ブランチング）されているため、調理時間を短縮でき、結果的に栄養素の損失を最小限に抑えられます。手軽に「野菜の王様」の恩恵を受けられるのは、非常に魅力的です。

これらの栄養バランスと、冷凍によるメリットを最大限に活かして、日々の食卓に取り入れていきましょう。

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なぜ美味しい？食材の鮮度を保つ「コールドチェーン」の秘密

セブンプレミアムの冷凍野菜が「美味しい」「新鮮さが保たれている」と評価される最大の秘密は、「コールドチェーン」という徹底した品質管理システムにあります。このシステムが、畑で採れたばかりの野菜の鮮度を、私たちの家の冷凍庫に届くまで守り抜いているのです。

コールドチェーンとは？徹底した温度管理の仕組み

コールドチェーン（Cold Chain）とは、「低温流通網」という意味で、農産物や水産物、冷凍食品などを、収穫・加工から輸送、保管、そして店頭での陳列に至るまで、一貫して低温に保つ管理体制のことを指します。

このシステムが途中で途切れることなく機能することで、以下のメリットが生まれます。

• 鮮度の維持: 温度変化による品質の劣化を防ぎます。
• 細菌の増殖抑制: 低温であるため、食品の安全性が高まります。
• 栄養価の保持: 野菜の持つビタミンなどの栄養素の分解を最小限に抑えます。

セブン＆アイグループのコールドチェーンの具体的な流れ

セブンの冷凍野菜は、以下のようなステップで、鮮度が保たれています。

1. 収穫直後の急速冷却: 畑で収穫された野菜は、すぐに予冷され、鮮度が保たれた状態で工場へ運ばれます。
2. 加工とブランチング: 洗浄・カットされた後、軽く熱湯に通す「ブランチング」処理が行われます。これは、野菜の酵素の働きを止め、変色や品質の劣化を防ぐ重要な工程です。
3. 超急速冷凍（IQF）: 加工後、短時間で-35℃以下の超低温で一気に冷凍されます（IQF：Individual Quick Freezing）。これにより、野菜の細胞が壊れにくく、解凍時の食感が良くなります。
4. 低温輸送・保管: 冷凍された商品は、温度管理されたトラックや倉庫を通じて、店舗に届けられます。
5. 店頭の冷凍ケース: お店の冷凍ケースも、常に適切な温度に保たれています。

この一連の流れの中で、どこか一つでも温度が上がってしまうと、「霜」や「変色」の原因となり、品質が低下してしまいます。セブン＆アイグループは、このチェーンの切れ目をなくすことに、特に力を入れているのです。

IQF（個別急速冷凍）技術が食感を守る

特に注目したいのが、上記の「IQF（Individual Quick Freezing）」という技術です。

通常の冷凍だと、野菜の細胞内で大きな氷の結晶ができ、細胞壁を破壊してしまいます。これが、解凍したときに「ベチャッ」とした食感になる原因です。

しかし、IQF技術を使うと、非常に細かい氷の結晶しかできないため、細胞壁の破壊が最小限に抑えられます。その結果、

• 人参はシャキシャキ感を保ち
• コーンは一粒一粒が分離しやすく
• ブロッコリーはホクホクとした食感

を維持できるのです。この技術のおかげで、セブンのミックスベジタブルは「冷凍とは思えない」高品質な食感を提供できているのですね。

このコールドチェーンの秘密を知ると、日々の生活を支えてくれる冷凍食品への感謝の気持ちが湧いてきます。この高い品質だからこそ、炒め物だけでなく、生の野菜に近い使い方（スムージーなど）にも安心して活用できるのです。

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【時短・簡単】ミックスベジタブルを使ったおすすめ人気レシピ3選

「冷凍ミックスベジタブル」の最大の魅力は、なんと言っても「包丁いらず」の時短力ですよね。この万能な「彩り野菜ミックス」を使って、忙しい日でもパパッと作れる、美味しくて栄養満点な人気レシピを3つご紹介します。

レシピ1：5分で完成！とろ～り卵の彩りオムレツ

朝食やお弁当、夕食のあと一品にも大活躍！コーンの甘さがアクセントになります。

材料（2人分）

• セブン 彩り野菜ミックス：100g
• 卵：3個
• 牛乳（または水）：大さじ1
• 顆粒コンソメ：小さじ1/2
• 塩胡椒：少々
• バターまたは油：適量

作り方

1. 冷凍ミックスベジタブルを耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分30秒（600W）加熱し、解凍します。
2. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、コンソメ、塩胡椒を加えてよく混ぜます。
3. フライパンにバター（または油）を熱し、①のミックスベジタブルを軽く炒めます。
4. 野菜を軽く炒めたら、②の卵液を一気に流し入れます。
5. 菜箸で手早くかき混ぜ、半熟状になったら形を整えて完成です。

ブロッコリーの緑、人参のオレンジ、コーンの黄色で、見た目にも華やかなオムレツが簡単にできます。野菜を刻む手間がないだけで、調理時間が大幅に短縮できますよ！

レシピ2：栄養満点！ミネストローネ風即席スープ

野菜が足りないと感じた時に、マグカップひとつでできる簡単スープです。

材料（1人分）

• セブン 彩り野菜ミックス：50g
• カットトマト缶（またはトマトジュース）：100ml
• 水：50ml
• コンソメキューブ：1/2個
• お好みでベーコンやソーセージ（冷凍のままでOK）：少量

作り方

1. マグカップまたは耐熱容器に、すべての材料を入れます。
2. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分〜4分（600W）加熱します。
3. コンソメが溶けたら、軽く混ぜて完成です。

煮込む必要がないため、本当にあっという間に完成します。加熱中に冷凍野菜から水分と旨味が出るので、奥深い味わいになりますよ。オリーブオイルを少し垂らすと、さらに風味豊かになります。

レシピ3：彩り鮮やか！簡単カレーチャーハン

ご飯とミックスベジタブルがあれば、すぐにできるランチや夜食にぴったりのレシピです。

材料（1人分）

• セブン 彩り野菜ミックス：80g
• ご飯：茶碗1杯分（約200g）
• 卵：1個
• カレー粉：小さじ1/2〜1
• 醤油：小さじ1/2
• 塩胡椒：少々
• 油：適量

作り方

1. フライパンに油を熱し、冷凍ミックスベジタブルを冷凍のまま入れ、水分を飛ばすように強火で炒めます。
2. 野菜に火が通ったら、ご飯を加えて炒め合わせ、パラパラにします。
3. 溶き卵を回し入れ、ご飯と絡めます。
4. カレー粉、醤油、塩胡椒で味を調えたら完成です。

野菜を炒める際に冷凍のまま入れるのがポイントです。先に炒めて水分を飛ばすことで、ご飯がベチャッとせずにパラパラに仕上がります。また、ブロッコリーの緑と人参のオレンジが映えるので、見た目もバッチリです。

これらのレシピを活用して、あなたの食卓を豊かにしてくださいね。

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お弁当のおかずや、お子さんの離乳食・幼児食にも活用できる？

冷凍ミックスベジタブルは、時短調理の強い味方ですが、特にお弁当作りとお子さんの食事作りにおいて、その真価を発揮します。ここでは、それぞれのシーンでの活用法と注意点をご紹介します。

忙しい朝のお弁当作りの「救世主」

お弁当作りで一番時間がかかるのは、「彩り野菜を準備する手間」と「火を通す時間」ですよね。セブンのミックスベジタブルがあれば、この両方の悩みを一気に解消できます。

お弁当での活用術とメリット

• 炒め物やソテーのベースに:
  ウインナーやベーコンと一緒に炒め、塩胡椒やケチャップで味付けするだけで、立派なおかずになります。冷凍のまま投入できるので、フライパンが温まるのを待つ間に他の作業ができます。
• 卵焼きの具材に:
  電子レンジで解凍したミックスベジタブルを細かく刻み、卵焼きの具材に混ぜるだけで、彩りが良く栄養価の高い卵焼きが完成します。
• 隙間埋めの彩りに:
  メインのおかずを作っている間に、少量のミックスベジタブルを茹でて（またはレンジ加熱して）マヨネーズやドレッシングで和えるだけで、立派な副菜になります。

お弁当に詰める際の注意点

冷凍野菜をお弁当に使う際の注意点は、必ず完全に火を通し、冷ましてから詰めることです。

• 中心部まで加熱: 冷凍状態から調理する場合、中心部までしっかりと加熱し、解凍ムラがないようにしましょう。
• 粗熱を取る: 温かいままお弁当箱に詰めると、蒸気によって傷みや雑菌繁殖の原因になります。調理後はバットなどに広げて、十分に粗熱を取ってから詰めてください。

これらの点に注意すれば、安心してお弁当に活用できますよ。

離乳食・幼児食への応用と注意点

人参、コーン、ブロッコリーは、お子さんの食事にも非常に使いやすい野菜です。特に離乳食中期以降の「色々な食材に慣れさせる」時期に役立ちます。

離乳食・幼児食での活用法

1. 離乳食（中期・後期）：裏ごし・みじん切り

• 冷凍ミックスベジタブルをレンジで加熱後、人参とブロッコリーは細かく刻んだり、裏ごししたりして使用します。コーンは皮が残りやすいので、中期は皮を取り除いて中身だけを使うか、後期以降に使用しましょう。
• おかゆやうどんに混ぜれば、手軽な彩りになります。

2. 幼児食：そのまま使用

• 細かく刻んでハンバーグやミートソースに混ぜ込むと、野菜嫌いなお子さんでも気づかずに食べてくれることがあります。
• オムレツやホットケーキの具材にすると、見た目も楽しくなります。

お子さんに使う際の注意点

• コーンの皮: コーンの皮は消化しにくいので、特に離乳食期は丁寧に皮を取り除いてあげましょう。
• アレルギーの確認: 稀ですが、冷凍野菜に使われるブランチング（茹でる）処理の際の残留物が原因となるアレルギー反応も報告されています。初めて使う際は、他の食材と同様に少量から試すようにしてください。
• 硬さの調整: ブロッコリーは少し硬さが残ることがあるので、お子さんの成長段階に合わせて、追加で加熱したり、潰したりして調整してあげましょう。

安全に注意しながら、冷凍野菜を賢く使って、毎日の食事作りをラクにしてくださいね。

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他の冷凍ミックス野菜と徹底比較！セブンの強みはここだ

冷凍ミックスベジタブルは、セブンプレミアムだけでなく、イオンのトップバリュや、業務スーパー、大手食品メーカーなど、各社から販売されています。そんな中で、セブンの「彩り野菜ミックス」は、どんな点で優れているのでしょうか？「セブンの強み」を徹底比較で浮き彫りにします。

主要冷凍ミックスベジタブルとの比較表

ここでは、一般的なミックスベジタブル（コーン・人参・グリンピース）と、セブンの「彩り野菜ミックス」を比較してみましょう。

冷凍ミックスベジタブル比較（目安）

項目	セブン 彩り野菜ミックス	一般的なミックス（コーン・人参・グリンピース）
内容物	人参、コーン、ブロッコリー	人参、コーン、グリンピース
容量/価格	240g / 267円（約111円/100g）	450g / 300円〜400円（約70〜90円/100g）
栄養価（特徴）	ビタミンC、葉酸が豊富（ブロッコリー効果）	食物繊維、タンパク質が豊富
食感の特徴	ブロッコリーのホクホク感とコーンの粒立ち	全体的に柔らかく、料理に馴染みやすい
入手しやすさ	ヨーク系スーパー限定（コンビニではほぼ入手不可）	多くのスーパー、ドラッグストアで入手可能
品質基準	セブン＆アイのPB厳格コールドチェーン管理	メーカー基準による

セブンミックスの3つの強み

強み1：圧倒的な「彩り」と「栄養価」のバランス

一般的なミックスベジタブルは、人参とコーンの間にグリンピースが入るため、緑色の主張が弱くなりがちです。しかし、セブンのミックスベジタブルは、大きなブロッコリーが入っているため、料理に加えたときの「彩り」が格段に良くなります。

また、前述の通り、グリンピースよりもブロッコリーの方がビタミンCや葉酸が豊富なので、栄養面での底上げが期待できます。特に「彩り」を重視するお弁当作りや、パスタ、オムレツなどには最適です。

強み2：セブン＆アイグループの「安心感」

グラム単価で見た最安値は、業務スーパーなどの大容量パックに譲るかもしれません。しかし、セブンプレミアムは、先ほど解説した「コールドチェーン」や「トレーサビリティ」といった、厳格なPB（プライベートブランド）基準で製造されています。

特に、お子さんの食事に使う場合や、毎日口にする食材の場合、「どこで採れたか」「どう運ばれたか」が明確になっている安心感は、価格以上の価値があります。

強み3：使い切りやすい「絶妙な容量」

450gや1kgといった大容量パックは、たしかに安いですが、冷凍庫で場所を取り、使い切るまでに時間がかかって風味が落ちるリスクがあります。セブンの240gは、2～3人家族が無理なく新鮮なうちに使い切れるサイズとして設計されています。品質劣化の心配をせずにストックできるのは、大きなメリットです。

これらの強みを理解した上で、用途や家族構成に合わせて、セブンのミックスベジタブルをぜひ選んでみてください。

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冷凍野菜を美味しく！風味を逃がさない解凍・調理のコツ

せっかく高品質なセブンプレミアムのミックスベジタブルを手に入れたのなら、最後まで美味しく使い切りたいですよね。冷凍野菜は、使い方一つで「便利だけど味が落ちる」から「便利で美味しい」に変わります。ここでは、冷凍野菜特有の風味や食感を最大限に引き出す、解凍と調理のコツをご紹介します。

冷凍野菜の調理の鉄則は「半解凍」か「凍ったまま」

冷凍野菜を使う上で、最も避けたいのは「完全解凍」です。

冷凍・解凍の過程で細胞壁が破壊されているため、完全に解凍してしまうと、野菜の水分と旨味がドリップとして流れ出てしまい、食感もベチャッとしてしまいます。

調理法別のベストな使い方

調理法	状態	コツ・注意点
炒め物（チャーハン、ソテー）	凍ったまま	強火で一気に炒めて水分を飛ばす。先に炒めて野菜の水分を蒸発させるのが成功の鍵。
スープ・煮込み（シチュー、カレー）	凍ったまま	煮込み時間の終盤に加える。最初から入れると煮崩れの原因になります。
電子レンジ加熱（お弁当、付け合わせ）	凍ったまま	ラップをして加熱し、半解凍〜温まる程度でOK。加熱しすぎると水っぽくなります。
和え物・マヨネーズ和え	半解凍	レンジ加熱後、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取る。

失敗しないための調理テクニック

テクニック1：炒め物は「油多め＆強火」で水分を飛ばす

冷凍野菜を炒め物に使うと、どうしても水分が出てきてフライパンが水浸しになりがちです。これを防ぐには、

1. フライパンを十分に熱し、油を少し多めに引く。
2. 冷凍のミックスベジタブルを入れ、触りすぎずに強火で炒める（水分が蒸発しやすいように）。
3. 水分が飛び、「チリチリ」という炒める音に変わったら、他の具材や調味料を加える。

この手順を守るだけで、シャキッとした美味しい食感が蘇ります。

テクニック2：ブロッコリーのホクホク感を活かす

セブンのミックスベジタブルのブロッコリーは、IQF技術のおかげで食感が残りやすいのが特徴です。ホクホク感を活かすためには、煮込みすぎないことが重要です。スープやシチューに入れる場合も、鍋を火から下ろす5分前くらいに投入するだけで十分です。

テクニック3：ドリップは「旨味」として利用する

電子レンジで加熱した際に出る水（ドリップ）には、野菜の栄養と旨味が溶け出しています。
もし和え物で使って水気が気になる場合は拭き取りますが、スープや煮込み料理であれば、このドリップも一緒に加えて調理しましょう。野菜の甘みや風味がプラスされ、より深みのある味わいになります。

これらのコツを実践して、冷凍ミックスベジタブルをあなたの料理の強力なパートナーにしてくださいね。

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まとめ：セブンPB冷凍野菜を活用して食費と時間を賢く節約！

ここまで、セブンプレミアムの冷凍ミックスベジタブル（彩り野菜ミックス）に関する疑問を徹底的に解消してきました。最後に、この万能な冷凍野菜を最大限に活用し、食費と時間の両方を賢く節約するためのまとめをお届けします。

本記事の重要ポイントおさらい

セブンのミックスベジタブルを探す際、また使う際に覚えておきたいポイントは以下の3つです。

どこに売ってる？（販売場所の確認）

• コンビニ（セブンイレブン）: 基本的には置いていません。
• スーパー（イトーヨーカドー、ヨークマート、ヨークベニマル）: ここで確実に手に入ります。冷凍野菜コーナーの「野菜・フルーツゾーン」を探しましょう。
• オンライン: イトーヨーカドーのネットスーパーや、楽天市場やYahoo!ショッピングでも、まとめ買いできる場合があります。

なぜ選ぶべき？（品質とコスパ）

• 内容物: 人参、コーン、ブロッコリーという、栄養と彩りのバランスが取れた組み合わせです。
• 価格と容量: 240gで税込267円（目安）という、使い切りやすい絶妙なサイズと、PBならではの優れたコスパを両立しています。
• 安心感: セブン＆アイの厳格な「コールドチェーン」管理と「トレーサビリティ」により、高い品質と鮮度が保たれています。

どう使うべき？（時短テクニック）

• 調理の鉄則: 完全解凍を避け、「凍ったまま」または「半解凍」で調理しましょう。
• 炒め物: 強火で一気に水分を飛ばすのがコツです。
• お弁当・離乳食: 細かく刻んだり、水分をしっかり拭き取ったりすれば、安全で手軽な具材として大活躍します。

賢い節約術としての冷凍ミックスベジタブル

物価高が続く現代において、冷凍ミックスベジタブルは単なる便利品以上の価値があります。

• 食品ロスの削減: 必要な分だけ使えるため、生野菜のように使い切れずに傷む心配がありません。
• 安定した価格: 旬の時期にまとめて加工されているため、生野菜のように季節や天候によって価格が乱高下することがありません。
• 時間コストの削減: カットする手間、洗う手間、下茹でする手間をすべてカットできます。

冷凍庫にセブンのミックスベジタブルを常備しておくだけで、日々の食費と調理時間を大幅に節約できるのは、間違いありません。

ネット通販を活用してストックを増やそう

近くにイトーヨーカドーなどのスーパーがない方や、重い冷凍食品を運ぶのが大変な方は、ぜひネット通販を試してみてください。

特にAmazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、セブンプレミアムの商品がセット販売されていたり、ポイントアップの対象になっていることもあります。この機会に、冷凍ストックを見直してみてはいかがでしょうか。

もちろん、メルカリなどのフリマアプリでも、稀に賞味期限の近いものなどが非常にお得な価格で出品されていることもあります。ただし、冷凍品の場合は配送方法や鮮度管理に十分注意してくださいね。

この記事が、皆さんの日々の食卓を豊かにする一助となれば嬉しいです。最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

筆者 どこストア

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