【ローソン】バスチーが売ってないのはなぜ？2025年最新の販売状況から幻のチーズスイーツ後継品まで徹底解剖！

こんにちは！コンビニスイーツを愛してやまない筆者、どこストアです。
突然ですが、ローソンで大ブームを巻き起こしたあの伝説のスイーツ「バスチー -バスク風チーズケーキ-」を覚えていますか？
「最近、お店で全然見かけないけど、もう販売終了したの？」と疑問に思っている方が2025年になった今も非常に多いんです。
結論から言うと、残念ながらバスチーは現在、定番商品としては売っていません。
この記事では、「バスチーが売ってない」本当の理由から、終売時期、そしてバスチーロスを癒してくれる現在のローソンの絶品後継スイーツまで、徹底的に深掘りしていきます！
バスチーファンも、新しいチーズスイーツを探している方も、ぜひ最後までチェックしてくださいね！

なぜバスチーが見当たらない？【販売終了の真相を解説】

「バスチーが売ってない」という検索ワードが今なお多いのは、それだけ多くの人に愛され、そして惜しまれながら店頭から姿を消した証拠ですよね。
このセクションでは、なぜローソンが大ヒット商品をあえて終売させたのか、その深層にあるコンビニスイーツの「商品サイクル」と「戦略」について、トレンドブログ目線で解説していきます。

結論から申し上げると、バスチーの終売は「売れなくなったから」ではありません。むしろ、大ヒットのピークを経験したからこその、ローソン側の「攻めの戦略」だったと見ています。

ヒット商品は永遠ではない！コンビニスイーツの宿命とは

コンビニスイーツのトレンドは、一般的な市販のお菓子や洋菓子店の商品とは異なり、非常にサイクルが速いのが特徴です。新しい「ブームの主役」を次々と投入し、消費者の飽きを防ぎ、常に新鮮な話題を提供し続けることが、コンビニスイーツカテゴリー全体の成長に繋がります。
バスチーは2019年3月の発売後、爆発的なブームを巻き起こしましたが、その後の数年間で類似品や新たな食感のスイーツが市場に溢れました。ローソンとしては、このカテゴリーで常にトップランナーであり続けるために、「バスチー」という名を冠したまま何度もマイナーチェンジを繰り返すよりも、一度幕を引いて完全に新しい商品で勝負をかけることを選んだのでしょう。
これは、大人気のうちに華麗に退場し、伝説化させるという、
ローソン「Uchi Café（ウチカフェ）」シリーズの賢明なブランディング戦略だと筆者は見ています。

「次」に投資するための戦略的終売

「バスチー」に使われていた生産ラインや原材料の供給ルートは、当然、他のスイーツの生産にも利用できます。大ヒットしていたバスチーを終売させることで、そのリソースを解放し、「濃厚生チーズケーキ」や「濃密カヌレ」といった、より洗練された新しいトレンド商品を市場に投入する余力が生まれたわけです。
特にチーズケーキ系は、バスチーのヒットで一気に「バスク風」というジャンルが確立しましたが、ローソンはそこで立ち止まらず、食感や濃厚さをさらに進化させた「濃厚生」シリーズを投入。
これは、過去の成功体験に縛られず、常に最高のクオリティと話題性を提供し続けるという、ローソンの強い意志が感じられる部分です。
コンビニエンスストアは常に「新しい刺激」を求める消費者のニーズに応えなければなりません。
「バスチーが売ってない」のは、ローソンがその一歩先のトレンドへ進んだ証拠なんですね。

つまり、バスチー終売の真相をまとめると、以下の2点に集約されます。

• ・商品サイクルの速いコンビニスイーツ市場で、常に話題性を確保するため。
• ・生産リソースを解放し、「濃厚生チーズケーキ」などの後継商品へ戦略的に投資するため。

この判断があったからこそ、私たちは今、さらに進化した絶品スイーツに出会えている、というわけです。

ローソン「バスチー」が店頭から消えたのはいつ？正確な終売時期

バスチーファンなら誰でも気になる「いつ、バスチーは私たちの前から姿を消したのか？」という疑問。
正確な終売時期を知ることは、バスチーの歴史を語る上で欠かせません。

公式な終売は2022年9月頃だった！

ローソンが公式に「バスチー」の定番販売を終了したのは、2022年9月頃だとされています。
もちろん、地域や店舗の在庫状況によって、店頭から完全に消えるタイミングは多少前後しましたが、この時期に「濃厚生チーズケーキ」や「濃密カヌレ」といった新商品が発表・投入されたことから、バスチーは新ラインナップへの世代交代を果たす形で静かにその役目を終えました。

終売が発表された当時、SNSでは「バスチーロス」を嘆く声が殺到し、ちょっとしたお祭り騒ぎになりましたね。これだけ大きな反響がある商品は、なかなかありません。
もし当時のニュース記事をチェックしたい方は、こちらで検索してみてください。
ローソン バスチー 2022年終売のニュースをチェック！

終売の背景にあったローソンの「選択と集中」

なぜ、2022年9月というタイミングだったのでしょうか？
それは、コロナ禍を経て消費者のスイーツへのニーズがより多様化し、「濃厚さ」や「食感」へのこだわりが強まった時期と重なります。
バスチーは「しっとり濃厚」という新しい価値を提供しましたが、そこからさらに一歩進んだ「濃厚生」というネーミングと食感を打ち出す必要があったと考えられます。

ローソンは当時、他にも様々なスイーツを開発・販売していましたが、この時期にチーズスイーツの「核」となる商品をリフレッシュすることで、他のコンビニや洋菓子店との競争優位性を維持しようとしたのです。
「最も売れるジャンルだからこそ、常に最高品質を」という戦略のもと、バスチーは名誉ある引退を果たし、そのバトンを後継商品へ渡した、という見方が自然でしょう。
終売後もバスチーが語り継がれているのは、その功績がいかに大きかったかの証明ですね。

期間限定の「復活」はあったのか？

定番販売終了後も、バスチーは全く出てこなかったわけではありません。ローソンは過去にも、人気商品の一時的な「リニューアル販売」や「フレーバーチェンジ」を度々行っています。
バスチーも、終売後しばらくは「〇〇味のバスチー」といった形で、期間限定のコラボレーションや特別バージョンとして登場したケースがあります。しかし、それらはあくまで期間限定であり、元の「バスチー -バスク風チーズケーキ-」がレギュラー商品として復活したわけではありません。
ファンとしては少し寂しいですが、この「滅多に手に入らない」というプレミア感が、バスチーをさらに伝説的なスイーツへと押し上げているのかもしれませんね。

発売から累計3,200万個！バスチー大ヒットの歴史を振り返る

バスチーがどれほどの「怪物スイーツ」だったか、覚えていますか？
2019年3月に発売されてから、リニューアル前の段階で累計3,200万個以上という驚異的な数字を叩き出しました。
これは、当時のローソンのスイーツ史上でも類を見ない大記録です。なぜ、バスチーはこれほどまでに日本中を熱狂させたのでしょうか。

「外は焦げ、中はとろり」新しい食感がもたらした衝撃

バスチーがヒットした最大の理由は、その「食感のコントラスト」にあります。
当時のコンビニのチーズケーキといえば、ベイクドかレアが主流でした。しかし、バスチーはバスク地方発祥の製法を取り入れ、表面をあえて真っ黒に焦がすことで、香ばしさを際立たせました。
そして中身は、まるで半熟のような「とろり」としたなめらかさと、クリームチーズの濃厚さが両立していました。
この「外側の香ばしいほろ苦さ」と「内側の濃厚な甘さ」の組み合わせが、今まで体験したことのない「新しいチーズケーキ」として、消費者に強烈なインパクトを与えたのです。

SNS上でも「#バスチーチャレンジ」のようなハッシュタグが生まれ、食べた人たちがその感動を共有し、まだ食べていない人を巻き込んでいく、という最高のヒットの連鎖が生まれました。
当時、バスチーに関する記事を書いていた筆者（どこストア）も、毎日コンビニをハシゴして探していましたよ（笑）。

「ちょっと贅沢」な価格設定と手軽さのバランス

バスチーの価格は、一般的なコンビニスイーツよりも少し高めの設定でした。しかし、そのクオリティは専門店のチーズケーキに匹敵するか、それ以上！
「200円ちょっとで、こんな本格的な味が楽しめるの！？」という驚きが、多くの人にとって「自分へのご褒美」として購入する決め手になりました。
本格スイーツを「洋菓子店に行かなくても、近くのローソンで24時間いつでも買える」という手軽さが、大ヒットを支える土台となりました。
手軽に買えるのに本格派というこの絶妙なバランスこそが、バスチーの成功の秘訣です。

発売からリニューアル、そして伝説へ

バスチーは発売後も何度かリニューアルを繰り返しました。例えば、冬の時期には「プレミアムバスチー」といった濃厚なバージョンが登場したり、抹茶やチョコなどのフレーバーが追加されたりしました。
特にリニューアルのたびに、ローソンは「チーズの濃厚さアップ」「食感のなめらかさ改善」など、具体的な進化ポイントをアピールし、消費者を飽きさせませんでした。
しかし、そのリニューアルの道のりも2022年9月に一旦終了し、バスチーは「伝説のヒット商品」としての地位を確立しました。

当時のバスチーのブームがどれほど凄かったか、ぜひこちらの検索で確認してみてください。
2019年のバスチー大ブームの様子を検索！

バスチー大ヒットの要因まとめ

要因	具体的内容
食感の革新	外側の焦げと、内側半熟のような「とろり」とした食感のコントラスト。
コストパフォーマンス	専門店レベルの味が、200円台という「ちょっと贅沢」な価格で手に入る。
入手の容易さ	ローソン全店で販売され、いつでも気軽に購入できる手軽さ。
SNSでの拡散力	見た目のインパクト（黒い焦げ目）と感動的な味が口コミで瞬く間に広がった。

バスチーロス必見！現在ローソンで買える絶品代替チーズスイーツ

「バスチーが売ってないなら、もうローソンには行く意味がない…」
なんて言わないでください！
バスチーの終売は、ローソンのスイーツ開発チームにとって「進化のチャンス」でした。そして、2025年現在、バスチーの意志を受け継いだ、あるいは全く新しい魅力を持つ絶品チーズスイーツが店頭には並んでいます。

新時代のローソンチーズスイーツを分類

バスチーが築いた「濃厚チーズ」のジャンルは、現在ローソンの中で細分化され、進化を遂げています。大きく分けて、以下の3つのカテゴリーでチェックするのがおすすめです。

ローソンの現在チーズスイーツカテゴリー（2025年版 どこストア調べ）

1. 濃厚・ずっしり系: 「濃厚生チーズケーキ」のように、チーズの密度が高く、食べ応えを重視した、バスチーの直系の子孫と言えるカテゴリー。
2. ふわとろ・進化系: チーズムースやホイップ、マリトッツォのように、軽さやエアリーな食感、組み合わせの楽しさを追求したカテゴリー。
3. 和洋折衷・変化球系: チーズとおもち、チーズとあんこなど、日本の食材や和の要素を取り入れたユニークなカテゴリー。

特に「濃厚・ずっしり系」は、バスチーの「濃厚さ」を最も色濃く受け継いでいます。バスチーロスで寂しい思いをしている方は、まずこのカテゴリーから試してみるのが良いでしょう。

筆者どこストアの個人的な意見としては、バスチーの「焦げの香ばしさ」を求めるなら、焼き色がしっかりついたタイプのスイーツを、「とろりとした濃厚さ」を求めるなら、「濃厚生」の名のつく商品を選ぶのが正解です。

季節限定の「チーズの刺客」にも注目！

ローソンは、定番商品だけでなく、季節ごとに様々なチーズスイーツを期間限定で投入してきます。
例えば、夏場にはレモンの酸味を活かした爽やかなベイクドチーズタルト、冬場には栗やキャラメルと合わせた濃厚なチーズケーキなどが登場します。
これらの期間限定品の中には、バスチーに匹敵する、あるいは超える美味しさを持つ「隠れた名品」が潜んでいることが少なくありません。
店頭のスイーツコーナーは、常にチェックを欠かさないようにしてくださいね。

特に、バスチーを製造していたメーカー（フレシュールや山崎製パンなど）が手掛ける期間限定のチーズケーキは、バスチーで培ったノウハウが活かされている可能性が高く、要チェックです！

筆者おすすめ！現在のバスチー代替スイーツ候補

候補名	特徴	バスチーとの共通点
濃厚生チーズケーキ	圧倒的なチーズの密度。ねっとりとした食感。	濃厚なチーズの風味。高い満足度。
〇〇のベイクドチーズタルト	タルト生地のサクサク感とチーズのバランス。	しっかり焼かれた香ばしさ（焦げ感）。
プレミアムロールケーキ（期間限定チーズ味）	定番品の進化形。軽さがありつつチーズのコクをプラス。	ローソンの本気が感じられるクオリティ。

代替筆頭！「濃厚生チーズケーキ」はバスチーの味を超えたのか？

バスチーが店頭から姿を消した後、その後継者として最も注目を集めたのが「濃厚生チーズケーキ」です。
名前からして「濃厚さ」を極めているのが伝わってきますよね。このセクションでは、バスチーの偉大なDNAを受け継ぎながら、どう進化を遂げたのかを徹底的に比較分析します。
「結局、バスチーとどっちが美味しいの？」という永遠のテーマにも迫ります！

食感の違いを徹底比較！「とろり」vs「ねっとり」

バスチーと濃厚生チーズケーキは、どちらも濃厚なチーズを謳っていますが、食感には決定的な違いがあります。

【バスチーの食感】
表面は焦げて香ばしく、中はレアとベイクドの中間のような「とろり」としたなめらかさ。舌の上で溶けるような口どけと、焦げのほろ苦さが特徴でした。

【濃厚生チーズケーキの食感】
その名の通り、まるでテリーヌのような、非常に密度が高く「ねっとり」とした食感が特徴です。クリームチーズの塊を食べているかのような重厚感があり、一口の満足度が非常に高い仕上がりになっています。

つまり、「溶けていくような軽やかな濃厚さ」を求めるならバスチー、「噛みしめるような重厚な濃厚さ」を求めるなら濃厚生チーズケーキ、という明確な住み分けができています。どちらが優れているというより、目指した濃厚さの方向性が違う、と捉えるのが正解です。
この濃厚生チーズケーキのレビューを検索してみるのもおすすめです。
濃厚生チーズケーキのレビューをGoogleでチェック！

風味と味わいの進化ポイント

バスチーが「バスク風」という製法による香ばしさを武器にしていたのに対し、濃厚生チーズケーキは「チーズそのものの濃度」で勝負しています。

* バスチー: 焦げによるカラメルのような香ばしさと、チーズの酸味のバランスが絶妙でした。 * 濃厚生チーズケーキ: 複数のクリームチーズを使用し、よりミルキーで、チーズの持つ塩味とコクをストレートに感じられるように進化しています。酸味は控えめで、ひたすら「濃密な甘さ」を追求している印象です。

筆者は、濃厚生チーズケーキの登場は「バスチーの次の時代」を告げるものだと感じています。
専門店のテリーヌチーズケーキのようなクオリティをコンビニで実現している点では、バスチーを超える「進化」と言えるでしょう。

バスチー vs 濃厚生チーズケーキ 比較表

項目	バスチー	濃厚生チーズケーキ
食感	とろり、なめらか、半熟風	ねっとり、テリーヌのような重厚感
風味	焦げの香ばしさ、カラメル風味	ストレートなチーズのコク、ミルキー
見た目	表面が黒く焦げている	均一な薄い焼き色、四角い形状
目指す方向性	バスク風チーズケーキという新ジャンルの確立	濃厚なチーズの極み（テリーヌ系）

同時期に話題！「濃密カヌレ」がヒットしたローソンの戦略とは

バスチー終売のニュースと同時期に、ローソンは「濃厚生チーズケーキ」と並んで「濃密カヌレ」を発売し、これもまた大ヒットとなりました。
カヌレは一時期、洋菓子店やパン屋で人気のスイーツでしたが、コンビニの定番商品としてここまでのクオリティで登場したのは当時画期的でした。
なぜローソンは、チーズケーキという王道ジャンルに加えて、カヌレという「異色のスイーツ」を同時期に投入したのでしょうか？
そこには、ローソンの緻密なスイーツ戦略が隠されています。

「食感」でトレンドを二分する戦略

ローソンがこの時期に投入した新商品は、どちらも「濃密」や「濃厚」というワードを冠していますが、ターゲットとする食感が全く異なります。

* 濃厚生チーズケーキ: ねっとり、ずっしりとした重厚な食感。 * 濃密カヌレ: 外側のカリッとした硬さと、内側のむっちりとした弾力ある食感。

バスチーが「なめらかさ」で天下を取りましたが、後継商品は「ねっとり」と「むっちり」という二つの異なる「濃密食感」を市場に提供することで、消費者の好みを広くカバーし、スイーツカテゴリー全体の売上を底上げすることに成功しました。
これは、一つの商品に頼るのではなく、複数のヒットの柱を同時に立てることで、市場の変化に強い体制を築くというローソンの賢い戦略なのです。

「おやつ」から「専門店スイーツ」への格上げ

カヌレは、焼き菓子の中でも製造が難しく、少し敷居の高い「専門店スイーツ」というイメージがありました。
それを、手の届きやすい価格と高いクオリティでコンビニの棚に並べることは、消費者にとって大きな驚きと魅力になりました。
ローソンは、バスチーで成功した「本格的な味わいを手軽に」というコンセプトを、チーズケーキ（濃厚生）だけでなく、カヌレという別のジャンルにも応用し、「コンビニスイーツ＝侮れないクオリティ」というイメージをさらに強固にしました。
この一連の戦略は、ローソンが単なる「おやつ」を提供する場所ではなく、「進化し続ける本格スイーツを提供する場所」としての地位を確固たるものにしたと言えるでしょう。

ローソン新スイーツ投入の戦略図

旧商品	バスチー（なめらか濃厚）
新商品１	濃厚生チーズケーキ（ねっとり重厚食感）
新商品２	濃密カヌレ（カリッとむっちり食感）
戦略目的	ブームの核を複数持つことで、市場全体を牽引し、競合との差別化を図る。

【再販・復活は？】バスチーが再びローソンに並ぶ可能性を徹底検証

終売から年月が経ちましたが、バスチーファンの間で永遠に語り継がれるテーマ、それが「バスチーの再販・復活」です。
筆者（どこストア）も、できればあの味をもう一度食べたいと願っていますが、現実的な可能性はどれくらいあるのでしょうか？
過去のローソンの販売事例や、現在のスイーツ市場の動向から、バスチー復活の可能性を徹底的に検証します！

定番復活の可能性は低いが「期間限定」はあり得る！

まず、残念なお知らせですが、「バスチー -バスク風チーズケーキ-」が終売前の形で定番商品として復活する可能性は極めて低いと考えられます。
なぜなら、すでに「濃厚生チーズケーキ」という強力な後継商品が定番の座についており、同じカテゴリで似た商品を二つ並べることは、店舗での棚の取り合いや生産ラインの効率を考えると非効率だからです。

しかし、希望はあります！
ローソンは、過去にも大ヒットした商品を「リニューアル」や「期間限定」という形で再販する事例を多く持っています。

• ・例１：コラボレーション復活：人気キャラクターや有名店とのコラボレーションで、「〇〇バスチー」として再登場。
• ・例２：プレミアム版：クリスマスや特別な記念日に、さらに高級な素材を使った「プレミアム復刻バスチー」として登場。
• ・例３：投票企画：過去のヒット商品をファン投票で選んで期間限定で復刻させる企画。

特に、バスチーの終売から時間が経つほど、「伝説の味」として求められる熱が高まります。この熱量がローソンに伝われば、「数量限定のプレミアム復刻」という形で、私たちの前に再び現れる可能性は十分にあるでしょう。

SNSの「復刻希望」の声が鍵を握る

コンビニスイーツの世界では、SNSでのユーザーの声が商品開発に大きな影響を与えます。
「バスチーが食べたい！」という熱いメッセージをローソン公式アカウントへ送り続けることは、非常に重要なファン活動です。
もし、数多くのユーザーが同じ時期に一斉に「バスチー復刻」を求めれば、ローソン側も無視できないプロモーション機会として捉えるでしょう。

ファンができることリスト

1. ローソン公式SNS（XやInstagram）へ「#バスチー復刻希望」のハッシュタグをつけてメッセージを送る。
2. 代替スイーツを食べた際に、「美味しいけどやっぱりバスチーも食べたい」とコメントする。
3. 過去にローソンでどんな商品が復活したか、検索して傾向を掴む。
   ローソンの復刻スイーツ事例を検索してヒントを探る！

過去の復刻事例を見ると、ファンからの熱い要望が実現につながったケースは少なくありません。私たち消費者の声が、バスチーの復活を現実にする最大の力となるかもしれませんよ！

製造メーカーによる違いがあった？原材料とアレルギー情報をチェック

バスチーが店頭に並んでいた当時、一部の熱心なファンからは「店舗によって味が違う気がする」「製造元が違うと食感が微妙に違う」といった声が聞かれました。
これは一体なぜだったのでしょうか？
このセクションでは、バスチーの製造を担っていた「製造メーカー」と、当時話題になった「原材料・アレルギー情報」について、詳しく解説します。

複数のメーカーが製造を分担していた実態

ローソンのスイーツは、全てをローソン自身が製造しているわけではなく、品質と供給の安定性を確保するために、複数の大手食品メーカーに製造を委託しています。
バスチーについても、主に以下のメーカーが製造を担っていました。

バスチーの主な製造メーカー（時期により変動）

• 株式会社フレシュール: 主に西日本や一部地域を担当。
• 山崎製パン株式会社: 主に関東・東日本や一部地域を担当。
• その他の地域専門メーカー: ごく一部のエリア向けに製造していたメーカーも存在。

メーカーが異なると、もちろんローソンが定めた厳格なレシピや品質基準に従って製造されますが、焼き加減を調整するオーブンの特性や、原材料の配合バランスのわずかな違いが、繊細な食感や風味の違いとして消費者に感じられることがありました。
特にバスチーの命とも言える「表面の焦げ目」のつき方などは、製造ラインによって個体差が出やすい部分だったと言えます。
この「製造元ガチャ」のような楽しみ方も、当時のバスチー人気を支える一つの要素でした。

過去に注目された「小麦アレルギー」に関する話題

バスチーに関する情報の中で、非常に重要でデリケートな話題として、「小麦アレルギー対応」の件が挙げられます。
実は、バスチーが発売された当初、同じ商品名でありながら、製造メーカーによって原材料に違いがあり、「小麦を含むもの」と「小麦を含まないもの」が混在していた時期があったと報告されています。

* 例: 某メーカー製のバスチーには、原材料の安定化などのために一部に小麦が使用されていたが、別のメーカー（例：フレシュール製の一部）では、チーズや卵などの主要材料のみで製造され、小麦を使用していなかった、というケースです。

現在は終売していますが、ローソンはその後、アレルギー表示を徹底し、消費者が安心して購入できるように改善を続けています。この一件は、コンビニスイーツを購入する際は、パッケージ裏面の原材料表示とアレルギー表示を必ず確認することの重要性を再認識させてくれました。
特に、バスチーの後継商品である「濃厚生チーズケーキ」などを試す際も、アレルギーをお持ちの方は必ず確認するようにしてください。

アレルギー表示チェックのポイント

チェック項目	理由
特定原材料8品目	アレルギー表示が義務付けられている主要な品目。
「製造工場では〇〇を含む製品を製造しています」	コンタミネーション（混入）の可能性を示す注意書き。
増粘多糖類などの添加物	原材料の安定化のために、意図せずアレルゲンが使われている可能性。

【おうちで再現】復活を待つ間に試したいバスク風チーズケーキアレンジレシピ

バスチーの復刻を待つ間に、あの濃厚な味を自宅で再現してみたい！そう考えるファンは多いはずです。
バスク風チーズケーキは、実はオーブンと材料さえあれば、一般的なチーズケーキよりも簡単に作れるのが魅力です。
このセクションでは、バスチーの特徴である「焦げ」と「とろり感」を再現するためのコツと、筆者（どこストア）おすすめのアレンジレシピをご紹介します。

バスキチの基本！「焦げ」と「とろり」を実現するコツ

バスチーの再現において、最も重要なのは以下の2つのポイントです。

再現の重要ポイント

1. 高温・短時間で焼く: 表面の焦げ目をつけるため、オーブンを最高温度（220℃～250℃）に予熱し、短時間（20分～30分程度）で一気に焼き上げます。これが「バスク風」たる所以です。
2. 焼きすぎない: 内部を「とろり」とさせるために、中心が完全に固まる前にオーブンから出します。中心を揺らしてみて、プリンのようにフルフルと揺れる程度がベストです。

材料は、質の良いクリームチーズと生クリームをたっぷり使うことが、あの濃厚さを再現する鍵です。
卵も新鮮なものを選び、シンプルな材料だからこそ、一つ一つの素材にこだわることで、格段にプロの味に近づきます。

基本の材料

材料	目安量（15cm型）	ポイント
クリームチーズ	200g	常温に戻しておくこと。
生クリーム	150ml	乳脂肪分が高いものが濃厚さを増す。
砂糖	70g～80g	焦げやすくなるグラニュー糖がおすすめ。
卵（Lサイズ）	2個	よく混ぜるが泡立てすぎない。

これらの基本材料を混ぜ、型に流し込み、高温で焼けば、自宅でも手軽にバスチー風チーズケーキが完成します。

筆者おすすめ！バスチー風アレンジレシピ

基本のバスク風チーズケーキが作れるようになったら、次はバスチーに負けない「進化系」のアレンジに挑戦してみましょう。

アレンジレシピその１：塩キャラメルバスチー
* 再現ポイント: バスチーの焦げと、カラメル風味の相乗効果を狙います。
* 作り方: 砂糖の一部をブラウンシュガー（きび砂糖）に置き換えるか、焼き上がった後に塩少々を加えた自家製キャラメルソースをかけて冷やします。塩気が濃厚なチーズの甘さを引き立て、やみつきになる美味しさです。
アレンジレシピその２：抹茶とホワイトチョコの和風バスチー
* 再現ポイント: 和洋折衷のローソンスイーツのトレンドを取り入れます。
* 作り方: チーズ生地に抹茶パウダーを混ぜ込み、さらに砕いたホワイトチョコレートを混ぜて焼きます。ホワイトチョコが溶けて濃厚さを出し、抹茶のほろ苦さがバスク風の焦げと絶妙にマッチします。

これらのアレンジレシピは、バスチー終売の寂しさを紛らわすのにぴったりです。ぜひ挑戦してみてくださいね。
もし作り方に不安があれば、こちらの検索でプロのレシピをチェックしてみるのも良いでしょう。
バスク風チーズケーキの絶品レシピを検索！

2025年最新版ローソンチーズスイーツの進化と今後の期待

バスチーの終売は一つの時代の終わりでしたが、ローソンのスイーツの歴史は止まることなく進化し続けています。2025年になった今、ローソンはチーズスイーツの分野でどのような「未来」を見せてくれているのでしょうか？
このセクションでは、最新のトレンドを踏まえ、今後のローソンスイーツへの期待を熱く語ります。

進化する「濃厚生」シリーズと多様化する食感

バスチーの後に登場した「濃厚生チーズケーキ」は、その後も単発で終わらず、「濃厚生ガトーショコラ」など、他のジャンルにも展開し、「濃厚生」というブランドを確立しました。
これは、ローソンが「濃厚さ」の表現方法を一つに留めていない証拠です。

* 2019年: 食感のコントラスト（焦げvsとろり）で勝負。 * 2022年以降: 密度の高さ（ねっとり）と風味のストレートさで勝負。

今後は、この「濃厚生」のブランドを活かしつつ、さらに「食感の多様化」が進むと予想されます。
例えば、「シュワとろ食感の濃厚生スフレチーズケーキ」や、「ザクザク食感のビスケットを合わせた濃厚生クランブルチーズケーキ」など、テクスチャーの面白さを追求した商品が増えるかもしれません。

今後のローソンスイーツのトレンド予測

• 予測１：食感のレイヤー化：複数の食感（カリカリ、ねっとり、ふわふわ）を重ねた多層的なスイーツ。
• 予測２：プロテイン・低糖質チーズ：健康志向の高まりを受け、プロテインや低糖質を意識したチーズスイーツの登場。
• 予測３：地域コラボ：日本の特定の地域のチーズや牛乳を使った「ご当地チーズスイーツ」の全国展開。

チーズスイーツの進化はコンビニ業界全体の牽引役

ローソンがバスチーや濃厚生チーズケーキで成功を収めたことで、他のコンビニエンスストアもチーズスイーツの開発に一層力を入れています。この健全な競争こそが、私たち消費者が美味しいスイーツに出会える最大のメリットです。

ローソンは常に「一歩先のクオリティ」を目指すことで、業界全体をリードする立場にいます。
「バスチーが売ってない」という寂しさはありますが、代わりにこれだけ多くの素晴らしい後継者たちが店頭を賑わせていることを知ると、ローソンのスイーツへの情熱が伝わってきますよね。

バスチーの伝説的な味は、私たちの中で永遠に残り続けますが、その思い出を胸に、これからも進化し続けるローソンの最新スイーツを楽しんでいきましょう！
もし、あなたがまだ濃厚生チーズケーキや濃密カヌレを試していないなら、ぜひローソンに足を運んでみてください。きっと新しい感動に出会えるはずですよ！

筆者：どこストア